AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT BAWANG
MERAH (Allium ascalonicum L.)
Total View This Week1
Total View This Week1
Institusion
UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA
Author
Melani, Anggi
Subject
KTI DIII-Analis Kesehatan/TLM
Datestamp
2020-09-07 05:46:29
Abstract :
Penyakit infeksi menjadi masalah utama kesehatan, karena merupakan penyebab utama lebih tinggi angka kesakitan dan kematian yang dominan terjadi dinegara berkembang. Salah satu upaya untuk mengatasi penyakit infeksi yaitu dengan penggunaan zat yang bersifat antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui senyawa fitokimia dan aktivitas antibakteri ekstrak kulit bawang merah. Penelitian ini menggunakan metode studi literatur, yaitu dengan cara menelaah beberapa jurnal artikel yang terkait yaitu tentang aktivitas antibakteri ekstrak kulit bawang merah (Allium ascalonicum L.) dari tahun 2011 sampai dengan 2020. Berdasarkan penelitian-penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa ekstrak kulit bawang merah mengandung senyawasenyawa yang berpotensi sebagai antibakteri yaitu flavonoid, saponin, tanin, alkaloid, terpenoid, fenolik dan ekstrak kulit bawang merah juga memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri gram positif maupun gram negatif. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ektrak kulit bawang merah (Allium ascalonicum L.) mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Streptococcus mutans, Escerichia coli, Salmonella typhi dan Propionibacterium acnes.
Penyakit infeksi menjadi masalah utama kesehatan, karena merupakan penyebab utama lebih tinggi angka kesakitan dan kematian yang dominan terjadi dinegara berkembang. Salah satu upaya untuk mengatasi penyakit infeksi yaitu dengan penggunaan zat yang bersifat antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui senyawa fitokimia dan aktivitas antibakteri ekstrak kulit bawang merah. Penelitian ini menggunakan metode studi literatur, yaitu dengan cara menelaah beberapa jurnal artikel yang terkait yaitu tentang aktivitas antibakteri ekstrak kulit bawang merah (Allium ascalonicum L.) dari tahun 2011 sampai dengan 2020. Berdasarkan penelitian-penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa ekstrak kulit bawang merah mengandung senyawasenyawa yang berpotensi sebagai antibakteri yaitu flavonoid, saponin, tanin, alkaloid, terpenoid, fenolik dan ekstrak kulit bawang merah juga memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri gram positif maupun gram negatif. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ektrak kulit bawang merah (Allium ascalonicum L.) mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Streptococcus mutans, Escerichia coli, Salmonella typhi dan Propionibacterium acnes.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
