Abstract :
Tanaman daun seledri (Apium graviolens L.) daun manggis (Garcinia mangostana L) dan daun Salam (Syzygium polyanthum) memiliki efek antihiperlipidemia yaitu menurunkan kadar kolesterol total, LDL, trigliserida serta meningkatkan kadar HDL. Penelitian ini bertujuan untuk membuat integrated food therapy product yaitu berupa sediaan granul yang memiliki potensi sebagai antihiperlipidemia. Dosis pada penelitian ini digunakan dari dosis terbaik penelitian sebelumnya yaitu Aryani&Riyandry (2019), Adam (2015), dan Kartikaningrum (2018). Dibuat sediaan infusa pada ke tiga tanaman yang selanjutnya dikeringkan menggunakan metode Freeze drying sampai diperoleh ekstrak kering yang siap dibuat granul. Hewan yang digunakan adalah mencit sebanyak 42 ekor yang terbagi ke dalam 7 kelompok dengan masing-masing sebanyak 4 ekor. Seluruh kelompok kecuali kelompok normal dibuat hiperlipidemia dengan diinduksi menggunakan PTU dan MLT setiap hari selama 14 hari. Pada hari ke-15 dilakukan pemerikasaan kadar kolesterol total, LDL, HDL, dan trigliserida. Kemudian dilanjut pada hari ke-16 diberi sediaan dengan masing-masing kelompok normal (pakan+air), kelompok kontrol positif(simvastatin), kelompok kontrol negative(placebo), dosis uji I (sediaan granul daun seledri 64mg/20g BB mencit), dosis uji II (sediaan granul daun manggis 600mg/20g BB mencit), dosis uji III (sediaan granul daun salam 300mg/20g BB mencit, dan dosis uji IV (kombinasi sediaan granul daun seledri 64mg/20g BB mencit+daun manggis 600mg/20g BB mencit+daun salam 300mg/20g BB mencit) selama 14 hari. Pada hari ke-30 dilakukan pemeriksaan Kembali terhadap kadar kolesterol total, LDL, HDL, dan trigliserida. Di dapat hasil freeze drying daun seledri sebanyak 7,99 g, freeze drying daun manggis sebanyak 12,55 g, dan freeze drying daun salam sebanyak 2,97 g. Hasil penelitian menunjukkan dosis uji IV (kombinasi) memiliki aktivitas antihiperlipidemia terbaik yang berbeda signifikan dengan kontrol negatif (p<0,05).
Kata kunci : sediaan granul, daun seledri, daun manggis, daun salam metode freeze drying, antihiperlipidemia