Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Beberapa Bagian Tumbuhan Kupa (Syzygium polycephalum) Menggunakan Metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA
Author
Nurgifani, Siska
Subject
S1-Skripsi Farmasi
Datestamp
2024-09-03 04:27:56
Abstract :
PROGRAM STUDI S1 FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA Siska Nurgifani Abstrak Kupa (Syzygium polycephalum) merupakan tumbuhan asli Indonesia yang pemanfaatnnya masih relatif sedikit. Pengembangan mengenai manfaat tumbuhan kupa harus terus dilakukan terutaman sebagai antioksidan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui nilai kesetaraan aktivitas antioksidan beberapa bagian tumbuhan kupa dengan metode radikal bebas DPPH (2,2-diphenyl-2 picrylhydrazyl) terhadap asam askorbat. Ekstraksi dilakukan dengan etanol 95% menggunakan metode refluks. Uji kualitatif antioksidan dilakukan dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan fase gerak metanol - n-heksan - kloroform (0,5 : 1,5 : 8) dan penampak bercak DPPH 0,2%. Uji kuantitatif antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dan asam askorbat sebagai pembanding. Nilai kesetaraan aktivitas antioksidan daun, batang, buah, dan biji secara berturut-turut sebesar 557.884 ± 24,540, 282.511 ± 7,309, 49,388 ± 1,289, 372,528 ± 4,950 mg AAE/g sampel. Nilai kesetaraan aktivitas antioksidan beberapa bagian tumbuhan kupa bervariasi, dengan nilai kesetaraan paling tinggi terdapat pada ekstrak etanol daun. Kata kunci : Syzygium, Kupa, Antioksidan, DPPH Abstract Kupa (Syzygium polycephalum) is a native Indonesian plant with relatively limited utilization. Continued research on the benefits of the kupa plant, especially as an antioxidant, is crucial. This study aimed to determine the equivalence of antioxidant activity among various parts of the kupa plant using the free radical DPPH (2,2 diphenyl-2 picrylhydrazyl) method compared to ascorbic acid. Extraction was conducted using 95% ethanol via reflux method. Qualitative antioxidant testing was performed using Thin Layer Chromatography (TLC) with a mobile phase of methanol - n-hexane - chloroform (0.5 : 1.5 : 8) and visualization with 0.2% DPPH staining. Quantitative antioxidant evaluation was carried out using the DPPH method, with ascorbic acid as the standard reference. The equivalence values of antioxidant activity for the leaves, stems, fruits, and seeds were respectively 557.884 ± 24.540, 282.511 ± 7.309, 49.388 ± 1.289, and 372.528 ± 4.950 mg AAE/g sample. The equivalence values of antioxidant activity varied among different parts of the kupa plant, with the highest equivalence observed in the ethanol extract of the leaves. Further research is necessary to explore the antioxidant potential of kupa and its applications.. Keywords: Syzygium, Kupa, Antioxidant, DPPH
PROGRAM STUDI S1 FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA Siska Nurgifani Abstrak Kupa (Syzygium polycephalum) merupakan tumbuhan asli Indonesia yang pemanfaatnnya masih relatif sedikit. Pengembangan mengenai manfaat tumbuhan kupa harus terus dilakukan terutaman sebagai antioksidan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui nilai kesetaraan aktivitas antioksidan beberapa bagian tumbuhan kupa dengan metode radikal bebas DPPH (2,2-diphenyl-2 picrylhydrazyl) terhadap asam askorbat. Ekstraksi dilakukan dengan etanol 95% menggunakan metode refluks. Uji kualitatif antioksidan dilakukan dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan fase gerak metanol - n-heksan - kloroform (0,5 : 1,5 : 8) dan penampak bercak DPPH 0,2%. Uji kuantitatif antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dan asam askorbat sebagai pembanding. Nilai kesetaraan aktivitas antioksidan daun, batang, buah, dan biji secara berturut-turut sebesar 557.884 ± 24,540, 282.511 ± 7,309, 49,388 ± 1,289, 372,528 ± 4,950 mg AAE/g sampel. Nilai kesetaraan aktivitas antioksidan beberapa bagian tumbuhan kupa bervariasi, dengan nilai kesetaraan paling tinggi terdapat pada ekstrak etanol daun. Kata kunci : Syzygium, Kupa, Antioksidan, DPPH Abstract Kupa (Syzygium polycephalum) is a native Indonesian plant with relatively limited utilization. Continued research on the benefits of the kupa plant, especially as an antioxidant, is crucial. This study aimed to determine the equivalence of antioxidant activity among various parts of the kupa plant using the free radical DPPH (2,2 diphenyl-2 picrylhydrazyl) method compared to ascorbic acid. Extraction was conducted using 95% ethanol via reflux method. Qualitative antioxidant testing was performed using Thin Layer Chromatography (TLC) with a mobile phase of methanol - n-hexane - chloroform (0.5 : 1.5 : 8) and visualization with 0.2% DPPH staining. Quantitative antioxidant evaluation was carried out using the DPPH method, with ascorbic acid as the standard reference. The equivalence values of antioxidant activity for the leaves, stems, fruits, and seeds were respectively 557.884 ± 24.540, 282.511 ± 7.309, 49.388 ± 1.289, and 372.528 ± 4.950 mg AAE/g sample. The equivalence values of antioxidant activity varied among different parts of the kupa plant, with the highest equivalence observed in the ethanol extract of the leaves. Further research is necessary to explore the antioxidant potential of kupa and its applications.. Keywords: Syzygium, Kupa, Antioxidant, DPPH
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
