UJI AKTIVITAS ANTIHIPERKOLESTEROL SNACK BAR BERBAHAN DASAR TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata D.), TEPUNG MOCAF
DAN MANGGA LIMUS (Mangifera foetida Lour.) PADA TIKUS
PUTIH JANTAN GALUR WISTAR
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA
Author
Fauziyah, Fany Syiva
Subject
S1-Skripsi Farmasi
Datestamp
2024-09-06 07:04:41
Abstract :
PROGRAM STUDI S1 FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA SKRIPSI, JULI 2024 Fany Syiva Fauziyah Gangguan yang dikenal sebagai hiperkolesterolemia terjadi akibat kadar kolesterol darah lebih besar dari normal (> 200 mg/dL). Labu kuning (Cucurbita moschata D.) dengan aktivitas antioksidan dari beta karoten yang mampu menjaga membran lipid dari peroksidasi juga mencegah pelepasan radikal bebas, yang mencegah pembentukan plak dan timbunan pada pembuluh darah serta senyawa alkaloid, flavonoid, saponin serta steroid/terpenoid yang memiliki aktivitas terhadap penurunan kadar kolesterol total. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antihiperkolesterol dari snack bar berbahan dasar tepung labu (Cucurbita moschata D.), tepung mocaf dan mangga limus (Mangifera foetida Lour.) pada tikus putih jantan galur wistar. Metode yang digunakan yakni uji aktivitas antiperkolesterol terhadap 25 ekor tikus yang terbagi jadi 5 kategori; kontrol positif, kontrol negatif, dosis 1 (90 mg/200 g BB Tikus), dosis 2 (180 mg/200 g BB Tikus) dan dosis 3 (270 mg/200 g BB Tikus) yang diberikan secara oral. Di hari ke-14 kadar kolesterol totalnya diukur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa snack bar berbahan dasar tepung labu kuning (Cucurbita moschata D.), tepung mocaf serta mangga limus (Mangifera foetida Lour.) efektif terhadap penurunan kadar kolesterol total dengan dosis paling efektif pada dosis 2 (180 mg/200 g BB Tikus) sebanyak 47,31%. Kata Kunci: Snack Bar, Labu Kuning, Mangga Limus, Kolesterol Total
PROGRAM STUDI S1 FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA TASIKMALAYA SKRIPSI, JULI 2024 Fany Syiva Fauziyah Gangguan yang dikenal sebagai hiperkolesterolemia terjadi akibat kadar kolesterol darah lebih besar dari normal (> 200 mg/dL). Labu kuning (Cucurbita moschata D.) dengan aktivitas antioksidan dari beta karoten yang mampu menjaga membran lipid dari peroksidasi juga mencegah pelepasan radikal bebas, yang mencegah pembentukan plak dan timbunan pada pembuluh darah serta senyawa alkaloid, flavonoid, saponin serta steroid/terpenoid yang memiliki aktivitas terhadap penurunan kadar kolesterol total. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antihiperkolesterol dari snack bar berbahan dasar tepung labu (Cucurbita moschata D.), tepung mocaf dan mangga limus (Mangifera foetida Lour.) pada tikus putih jantan galur wistar. Metode yang digunakan yakni uji aktivitas antiperkolesterol terhadap 25 ekor tikus yang terbagi jadi 5 kategori; kontrol positif, kontrol negatif, dosis 1 (90 mg/200 g BB Tikus), dosis 2 (180 mg/200 g BB Tikus) dan dosis 3 (270 mg/200 g BB Tikus) yang diberikan secara oral. Di hari ke-14 kadar kolesterol totalnya diukur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa snack bar berbahan dasar tepung labu kuning (Cucurbita moschata D.), tepung mocaf serta mangga limus (Mangifera foetida Lour.) efektif terhadap penurunan kadar kolesterol total dengan dosis paling efektif pada dosis 2 (180 mg/200 g BB Tikus) sebanyak 47,31%. Kata Kunci: Snack Bar, Labu Kuning, Mangga Limus, Kolesterol Total
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
