Abstract :
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui persepsi masyarakat Bandar Lampung
terhadap produk makanan organik. Tujuan utama dalam penelitian ini adalah
untuk menguji dan menganalisis pengaruh persepsi konsumen terhadap niat beli
produk makanan organik. Dalam hal ini persepsi konsumen terhadap produk
makanan organik dilihat dari persepsi kesehatan, persepsi keamanan pangan,
persepsi ramah lingkungan, dan persepsi kualitas produk. Metode pengambilan
sampel menggunakan metode non-probability sampling dengan teknik purposive
sampling. Sampel yang diambil dalam penelitian ini sebanyak 100 responden
yang merupakan masyarakat Bandar Lampung yang mengetahui tentang makanan
organik. Metode analisis statistik terdiri dari analisis regresi linier berganda,
pengujian signifikan simultan (Uji F), pengujian signifikan parsial (uji t), dan
analisis determinasi.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa persepsi kesehatan, persepsi keamanan
pangan, persepsi ramah lingkungan, dan persepsi kualitas produk berpengaruh
secara positif dan signifikan pada niat beli konsumen dengan sumbangan sebesar
96,8%. Hasil analisis kuantitatif menunjukkan bahwa variabel persepsi kualitas
produk (X4) memberikan pengaruh terbesar, sedangkan variabel persepsi
keamanan pangan (X2) memberikan pengaruh yang paling kecil.
Kata Kunci : Persepsi Konsumen, Niat Pembelian, Produk Makanan Organik.
ABSTRACT
This research was conducted to find out the perception of Bandar Lampung
people?s to organic food product. The main purpose of this research is to examine
and analyze the influence of consumer perception on the intention to buy organic
food products. In this case, consumer perceptions of organic food products seen
from the perception of health, food safety, environmentally friendly, and the
perception of product quality. Sampling method using non-probability sampling
method with purposive sampling technique. Samples taken in this study as many
as 100 respondents who are people of Bandar Lampung who know about organic
food. Methods of statistical analysis consisted of multiple linear regression
analysis, simultaneous significant test (F test), partial significant test (t test), and
determination analysis.
The results of this study indicate that perception of health, food safety,
environmentally friendly, and product quality have a positive and significant
effect on consumer purchase intention with a contribution of 96.8%. Quantitative
analytical results prove that the variable product quality (X4) provide the most
impact, while the variable perception of food safety (X2) provides the smallest
effect.
Keywords : Consumer?s Perception, Purchase Intention, Organic Food Product?s