Institusion
Universitas Aisyiyah Yogyakarta
Author
Vina Ayu Purwaningtyas, Vina Ayu Purwaningtyas
Yeni Rahmawati, S.Si., M.Sc
Yuyun Nailufar, S.Si., M.Biomed
Subject
RZ Other systems of medicine
Datestamp
2023-07-21 22:54:03
Abstract :
Kopi merupakan minuman yang digemari oleh masyarakat Indonesia maupun
dunia, sampai saat ini kopi tetap menjadi salah satu komoditas minuman yang
paling akrab serta memiliki banyak pengemar dari berbagai kalangan. Kopi
mengandung beberapa komponen kimia diantaranya yaitu kafein, asam klorogenat,
trigonelin serta senyawa lainnya. Kafein dapat memberikan stimulus pada lambung
untuk memproduksi asam lambung yang akan menyebabkan produksi asam
lambung meningkat. Hal ini dapat menurunkan ketahanan lambung terhadap asam
sehingga asam lambung dapat berdifusi balik ke dalam jaringan lambung dan akan
menyebabkan kerusakan jaringan. Tujuan untuk mengetahui efek pemberian
ekstrak kopi arabika (Coffea arabica L.) terhadap sediaan histologis lambung
hewan coba dengan pewarnaan Hematoxylin-eosin. Pencarian literature dilakukan
dengan tiga database yaitu Pubmed, Google Scholar, dan Science Direct. Jurnal
yang membahas tentang efek pemberian kopi arabika terhadap sediaan histologis
lambung hewan coba. Hasil penelusuran diperoleh 10 jurnal yang menunjukkan
bahwa pada kelompok hewan coba yang diberikan ekstrak kopi arabika dengan
dosis diatas normal 300 mg/hari selama 30 hari terjadi kerusakan pada sediaan
histologis lambung hewan coba, yang berarti bahwa kandungan kafein dalam kopi
arabika dapat berpengaruh dalam kerusakan jaringan pada lambung hewan coba.
Efek pemberian kopi arabika (Coffea arabica L.) dapat menyebabkan kerusakan
pada jaringan lambung hewan coba. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan
menggunakan variabel kopi yang lebih luas dengan jangka waktu yang berbeda?beda