Abstract :
Kuliner merupakan salah satu identitas suatu daerah yang dapat
meningkatkan kemajuan di sektor perekonomiaan. D.I. Yogyakarta memiliki
berbagai potensi kuliner khas daerah yang menjadi daya tarik tersendiri bagi setiap
wisatawan yang berkunjung. Selain kuliner, pendukung daya tarik wisatawan yaitu
oleh-oleh khas yang dapat dibawa sebagai buah tangan berupa makanan dan
kerajinan yang mencerminkan karakter budaya. Kuliner dan Oleh-oleh menjadi aset
pariwisata yang dapat dikembangkan untuk mendukung potensi wisata yang
beragam di D.I. Yogyakarta. Berdasarkan data Rencana Kerja Pembangunan
Daerah DIY tahun 2016, pola kunjungan wisatawan masih terpusat di wilayah
perkotaan Yogyakarta sehingga perlu adanya pengembangan daya tarik wisata di
wilayah Kabupaten, salah satunya Kabupaten Bantul.
Pengadaan Pusat Kuliner dan Oleh-oleh di Bantul merupakan proyek yang
bertujuan untuk meningkatkan daya tarik dan pelayanan wisata di Kabupaten
Bantul. Pusat Kuliner dan Oleh-oleh di Bantul berupa kompleks bangunan
komersial yang menjadi pusat untuk mewadahi aktivitas kuliner dan berbelanja
beragam oleh-oleh khas daerah Bantul sebagai kenang-kenangan. Pusat Kuliner dan
Oleh-oleh di Bantul diharapkan dapat menjadi wadah yang memberikan manfaat
bagi masyarakat sekitar dalam pengembangan perekonomian dan pariwisata dengan
menciptakan karakter lokal yang bersuasana komunikatif dan mencerminkan ciri
khas budaya daerah Bantul.
Hasil perwujudan Pusat Kuliner dan Oleh-oleh di Bantul diperoleh dari
proses analisis terhadap ruang luar dan ruang dalam yang dilakukan dengan
tinjauan teori menggunakan pendekatan arsitektur vernakular. Suasana komunikatif
diciptakan dengan keterkaitan antar ruang yang mudah diakses pengunjung
sehingga diharapkan mampu mewujudkan ruang-ruang yang mudah dikenali
dengan alur yang menyesuaikan bentuk site. Perwujudan ciri khas budaya dalam
Pusat Kuliner dan Oleh-oleh diterapkan melalui wujud bangunan menggunakan
ornamen khas kerajinan yang terdapat di daerah setempat. Melalui perwujudan
tatanan ruang luar dan dalam Pusat Kuliner dan Oleh-oleh di Bantul diharapkan
dapat mewadahi produk-produk kuliner dan oleh-oleh yang menciptakan suasana
nyaman dan berkesan bagi wisatawan.