EFEK TEPUNG PORANG (AMORPHOPHALLUS ONCOPHYLLUS)DENGAN MASERASI KEJI BELING TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS WISTAR JANTAN (RATTUS NORVEGICUS) DIABETES MELLITUS TIPE 2
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Alma Ata
Author
LESTARI, ANGGUN PUTRI
Subject
ILMU GIZI
Datestamp
2020-06-12 07:25:32
Abstract :
Latar belakang: Hiperkolesterolemia merupakan komplikasi pada DM yang ditandai dengan meningkatnya kadar kolesterol total. Prevalensi hiperkolesterolemia pada DM mencapai 20-90%. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa glukomanan dalam tepung porang yang merupakan serat dapat menurunkan kadar kolesterol. Kandungan kalsium oksalat pada tepung porang menjadi pertimbangan dalam penggunaannya. Perendaman ekstrak keji beling terbukti mampu menurunkan kadar kalsium oksalat. Tujuan: Mengetahui efek tepung porang (amorphophallus oncophyllus)dengan maserasi keji beling terhadapkadar kolesterol total pada tikus wistar jantan (rattus norvegicus) DM tipe 2. Metode: Penelitian ini bersifat eksperimen murni dengan rancangan pre post with control group design. Subjek penelitian adalah 35 ekor tikus yang dibagi dalam 5 kelompok yaitu K1 (kontrol negatif), K2 (kontrol positif), K3 (pembanding), K4 (intervensi tepung porang murni), dan K5 (intervensi tepung porang ekstrak keji beling). Serum darah semua tikus diambil setelah 14 hari perlakuan untuk diukur kadar kolesterol total. Kemudian hasil dianalisis menggunakan ANOVA yang dilanjutkan dengan uji beda nyata (Duncan). Hasil :pemberian tepung porang ekstrak keji beling dapat menurunkan kadar kolesterol total lebih baik sebesar 28,76% dibandingkan tepung porang murni yang dapat menurunkan kadar kolesterol total sebesar 15,35% (p<0,05). Kadar air feses hari ke-1 dan hari ke-14 tidak berbeda nyata pada semua kelompok.Konsistensi feses hari ke-1 dan hari ke-14 pada kelompok K2, K3, K4, K5 adalah lunak dan pada kelompok K1 konsistensi feses adalah agak keras. Kesimpulan :Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa tepung porang ekstrak keji beling dapat memberikan efek penurunan kadar kolesterol total darah tikus sebesar 28,76%. kata kunci: DM, Kolesterol total, Tepung Porang, Keji Beling.
Latar belakang: Hiperkolesterolemia merupakan komplikasi pada DM yang ditandai dengan meningkatnya kadar kolesterol total. Prevalensi hiperkolesterolemia pada DM mencapai 20-90%. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa glukomanan dalam tepung porang yang merupakan serat dapat menurunkan kadar kolesterol. Kandungan kalsium oksalat pada tepung porang menjadi pertimbangan dalam penggunaannya. Perendaman ekstrak keji beling terbukti mampu menurunkan kadar kalsium oksalat. Tujuan: Mengetahui efek tepung porang (amorphophallus oncophyllus)dengan maserasi keji beling terhadapkadar kolesterol total pada tikus wistar jantan (rattus norvegicus) DM tipe 2. Metode: Penelitian ini bersifat eksperimen murni dengan rancangan pre post with control group design. Subjek penelitian adalah 35 ekor tikus yang dibagi dalam 5 kelompok yaitu K1 (kontrol negatif), K2 (kontrol positif), K3 (pembanding), K4 (intervensi tepung porang murni), dan K5 (intervensi tepung porang ekstrak keji beling). Serum darah semua tikus diambil setelah 14 hari perlakuan untuk diukur kadar kolesterol total. Kemudian hasil dianalisis menggunakan ANOVA yang dilanjutkan dengan uji beda nyata (Duncan). Hasil :pemberian tepung porang ekstrak keji beling dapat menurunkan kadar kolesterol total lebih baik sebesar 28,76% dibandingkan tepung porang murni yang dapat menurunkan kadar kolesterol total sebesar 15,35% (p<0,05). Kadar air feses hari ke-1 dan hari ke-14 tidak berbeda nyata pada semua kelompok.Konsistensi feses hari ke-1 dan hari ke-14 pada kelompok K2, K3, K4, K5 adalah lunak dan pada kelompok K1 konsistensi feses adalah agak keras. Kesimpulan :Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa tepung porang ekstrak keji beling dapat memberikan efek penurunan kadar kolesterol total darah tikus sebesar 28,76%. kata kunci: DM, Kolesterol total, Tepung Porang, Keji Beling.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
