PENGARUH EDUKSI GIZI TERHADAP PERILAKU ORANG TUA DALAM MEMBERIKAN SAYUR DAN BUAH PADA ANAK PRASEKOLAH DI PAUD KOTA YOGYAKARTA TAHUN 2019
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Alma Ata
Author
PUTRI, AMELIA GREATIKA
Subject
ILMU GIZI
Datestamp
2020-06-19 04:26:09
Abstract :
Latar belakang: Berdasarkan Data Riskesdas 2013 -2018 menunjukan bahwa prevalensi kurang konsumsi sayur dan buah di DIY terus meningkat dari 85,5% menjadi 90,5%. Anak-anak biasanya kurang menyukai buah dan sayuran, hal ini dapat disebabkan oleh orang tua yang mungkin kurang terampil dalam penyajian menu makanan, menu yang disajikan juga kurang bervariatif. Demi kepraktisan, makanan yang tersaji cenderung itu itu saja, rasa makanan yang kurang enak atau bisa juga dikarenakan perilaku makan orang tua yang ternyata salah. Tujuan: Untuk mengetahui ?Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Perilaku Orang Tua dalam Memberikan Sayur dan Buah pada Anak Prasekolah di Kota Yogyakarta? Metode: Metode dalam penelitian ini merupakan desain penelitian quasy experimental dimana peneliti akan mencari hubungan sebab akibat dengan rancangan pre-post test control group design. Subjek penelitian usia 3-6 tahun di kecamatan Danurejan, Kota Yogyakarta. Tempat penelitian kelompok eksperimen yaitu PAUD Aba Mubarok, dan PAUD Purborini, sedangkan kelompok kontrol yaitu PAUD Lempuyangan wangi, dan PAUD Trisula Perwari. Dalam penelitian ini sampel didapatkan secara purposive sampling untuk memilih Kecamatan dengan prevalensi gizi lebih di Kota Yogyakarta sedangkan metode random sampling digunakan memilih PAUD dan anak prasekolah untuk kelompok eksperimen, sedangkan sampel untuk kelompok kontrol tidak dilakukan random sampling tetapi matching dari kelompok ekperimen berupa umur anak, pendidikan ibu, pekerjaan ayah, pekerjaan ibu dan penghasilan orang tua. Jumlah populasi sampel sebanyak 56 anak prasekolah, 28 kelompok eksperimen dan 28 kelompok kontrol. Instrumen atau alat yang digunakan dalam pengumpulan data penelitian adalah kuesioner CFFQ. Analisis data menggunakanindependent sample t testdengan tingkat kemaknaan p>0.005. Hasil: Pada perilaku orang tua dalam meberikan sayur dan buah hasil uji Independent Sample T Test didapatkan p<0,05 artinya ada pengaruh antara dua kelompok yang diberikan konseling dan yang tidak diberikan konseling. Kesimpulan: Edukasi gizi dapat merubah perilaku orang tua dalam memberikan sayur dan buah pada anak prasekolah Kata Kunci: Edukasi Gizi, Perilaku Orang Tua, Sayur dan Buah, Anak Prasekolah
Latar belakang: Berdasarkan Data Riskesdas 2013 -2018 menunjukan bahwa prevalensi kurang konsumsi sayur dan buah di DIY terus meningkat dari 85,5% menjadi 90,5%. Anak-anak biasanya kurang menyukai buah dan sayuran, hal ini dapat disebabkan oleh orang tua yang mungkin kurang terampil dalam penyajian menu makanan, menu yang disajikan juga kurang bervariatif. Demi kepraktisan, makanan yang tersaji cenderung itu itu saja, rasa makanan yang kurang enak atau bisa juga dikarenakan perilaku makan orang tua yang ternyata salah. Tujuan: Untuk mengetahui ?Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Perilaku Orang Tua dalam Memberikan Sayur dan Buah pada Anak Prasekolah di Kota Yogyakarta? Metode: Metode dalam penelitian ini merupakan desain penelitian quasy experimental dimana peneliti akan mencari hubungan sebab akibat dengan rancangan pre-post test control group design. Subjek penelitian usia 3-6 tahun di kecamatan Danurejan, Kota Yogyakarta. Tempat penelitian kelompok eksperimen yaitu PAUD Aba Mubarok, dan PAUD Purborini, sedangkan kelompok kontrol yaitu PAUD Lempuyangan wangi, dan PAUD Trisula Perwari. Dalam penelitian ini sampel didapatkan secara purposive sampling untuk memilih Kecamatan dengan prevalensi gizi lebih di Kota Yogyakarta sedangkan metode random sampling digunakan memilih PAUD dan anak prasekolah untuk kelompok eksperimen, sedangkan sampel untuk kelompok kontrol tidak dilakukan random sampling tetapi matching dari kelompok ekperimen berupa umur anak, pendidikan ibu, pekerjaan ayah, pekerjaan ibu dan penghasilan orang tua. Jumlah populasi sampel sebanyak 56 anak prasekolah, 28 kelompok eksperimen dan 28 kelompok kontrol. Instrumen atau alat yang digunakan dalam pengumpulan data penelitian adalah kuesioner CFFQ. Analisis data menggunakanindependent sample t testdengan tingkat kemaknaan p>0.005. Hasil: Pada perilaku orang tua dalam meberikan sayur dan buah hasil uji Independent Sample T Test didapatkan p<0,05 artinya ada pengaruh antara dua kelompok yang diberikan konseling dan yang tidak diberikan konseling. Kesimpulan: Edukasi gizi dapat merubah perilaku orang tua dalam memberikan sayur dan buah pada anak prasekolah Kata Kunci: Edukasi Gizi, Perilaku Orang Tua, Sayur dan Buah, Anak Prasekolah
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
