EVALUASI EDUKASI GIZI PADA ORANG TUA SISWA SEKOLAH DASAR DI KABUPATEN BANTUL TERHADAP PEMAHAMAN TENTANG GIZI SEIMBANG UNTUK ANAK
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Alma Ata
Author
NUPURA, APRIANI
Subject
ILMU GIZI
Datestamp
2020-06-19 04:31:43
Abstract :
Latar Belakang: Anak-anak usia sekolah memiliki masalah gizi yang cukup kompleks, yaitu masalah gizi kurang dan gizi lebih. Gangguan gizi sering terjadi karena kurangnya pemahaman orang tua mengenai kebutuhan anak dan makanan yang bergizi. Perlunya meningkatkan pemahaman tentang gizi seimbang pada orang tua untuk anak sejak usia sekolah merupakan hal yang penting untuk mencegah permasalahan gizi. Salah satu cara untuk meningkatkan pemahaman orang tua yaitu dengan memberikan edukasi gizi. Pemberian edukasi dalam penelitian ini disampaikan melalui media text messaging whatsapp. Tujuan: Untuk mengevaluasi edukasi gizi pada orang tua siswa sekolah dasar di kabupaten Bantul terhadap pemahaman tentang gizi seimbang untuk anak. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan pendekatan kualitatif dengan rancangan fenomenologi. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling. Informan yang diambil sebanyak 5 orang tua siswa sekolah dasar kelas 3, 4 dan 5 yang berasal dari 4 sekolah yang ada di kabupaten Bantul. Hasil: Secara keseluruhan pemahaman informan tentang gizi seimbang menjadi lebih baik setelah intervensi gizi dilakukan. Namun, dari 16 pertanyaan terkait gizi seimbang yang diberikan ada 2 pertanyaan yang cenderung sulit untuk dipahami oleh informan baik sebelum maupun setelah intervensi yaitu terkait prinsip gizi seimbang dan jumlah anjuran konsumsi gula, garam, dan minyak. Selain itu, media edukasi gizi melalui group Whatsapp terdapat beberapa kelebihan dan kekurangan. Kelebihan dari media ini yaitu informasi bisa didapatkan lebih cepat dan mudah serta mengikuti perkembangan zaman. Sedangkan kekurangannya yaitu konten yang diberikan masih cukup panjang. dan waktu pemberian masih masing kurang tepat. Kesimpulan: Pemberian edukasi gizi melalui group Whatsapp menunjukkan adanya perbedaan dalam pemahaman informan saat pre dan post intervensi yaitu terjadi peningkatan pemahaman. Namun, kedepannya memerlukan beberapa perbaikan dari segi konten edukasi dan teknis pemberian. Kata Kunci: Edukasi Gizi, Gizi Seimbang, Evaluasi Gizi Seimbang
Latar Belakang: Anak-anak usia sekolah memiliki masalah gizi yang cukup kompleks, yaitu masalah gizi kurang dan gizi lebih. Gangguan gizi sering terjadi karena kurangnya pemahaman orang tua mengenai kebutuhan anak dan makanan yang bergizi. Perlunya meningkatkan pemahaman tentang gizi seimbang pada orang tua untuk anak sejak usia sekolah merupakan hal yang penting untuk mencegah permasalahan gizi. Salah satu cara untuk meningkatkan pemahaman orang tua yaitu dengan memberikan edukasi gizi. Pemberian edukasi dalam penelitian ini disampaikan melalui media text messaging whatsapp. Tujuan: Untuk mengevaluasi edukasi gizi pada orang tua siswa sekolah dasar di kabupaten Bantul terhadap pemahaman tentang gizi seimbang untuk anak. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan pendekatan kualitatif dengan rancangan fenomenologi. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling. Informan yang diambil sebanyak 5 orang tua siswa sekolah dasar kelas 3, 4 dan 5 yang berasal dari 4 sekolah yang ada di kabupaten Bantul. Hasil: Secara keseluruhan pemahaman informan tentang gizi seimbang menjadi lebih baik setelah intervensi gizi dilakukan. Namun, dari 16 pertanyaan terkait gizi seimbang yang diberikan ada 2 pertanyaan yang cenderung sulit untuk dipahami oleh informan baik sebelum maupun setelah intervensi yaitu terkait prinsip gizi seimbang dan jumlah anjuran konsumsi gula, garam, dan minyak. Selain itu, media edukasi gizi melalui group Whatsapp terdapat beberapa kelebihan dan kekurangan. Kelebihan dari media ini yaitu informasi bisa didapatkan lebih cepat dan mudah serta mengikuti perkembangan zaman. Sedangkan kekurangannya yaitu konten yang diberikan masih cukup panjang. dan waktu pemberian masih masing kurang tepat. Kesimpulan: Pemberian edukasi gizi melalui group Whatsapp menunjukkan adanya perbedaan dalam pemahaman informan saat pre dan post intervensi yaitu terjadi peningkatan pemahaman. Namun, kedepannya memerlukan beberapa perbaikan dari segi konten edukasi dan teknis pemberian. Kata Kunci: Edukasi Gizi, Gizi Seimbang, Evaluasi Gizi Seimbang
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
