GAMBARAN POLA MAKAN MAHASISWA SELAMA PANDEMI
COVID-19 DI INDONESIA
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Alma Ata
Author
KHOYRIYAH, ASKI
Subject
ILMU GIZI
Datestamp
2022-05-16 07:24:16
Abstract :
Latar Belakang: Pandemi Corona Virus Diseases (COVID-19) menyebabkan Pemerintah memberlakukan pembatasan sosial berskala besar (PSBB) dan physical distancing untuk mengurangi penyebaran virus. PSBB menyebabkan banyak perubahan dalam kehidupan contohnya mengharuskan masyarakat untuk bekerja di dalam rumah, membatasi masyarakat untuk bekerja maupun beraktivitas di luar rumah. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pola konsumsi makanan pokok dan lauk hewani berdasarkan karakteristik seperti usia, jenis kelamin, strata pendidikan, domisili dan status gizi mahasisawa di Indonesia selama pandemi COVID-19 di Indonesia. Metode Penelitian: Desain penelitian ini adalah cross sectional. Subjek yang diteliti adalah mahasiswa yang ada di Indonesia didapat sejumlah 952 orang. Penelitian ini dilaksanakan pada 6 April ? 10 Mei 2021. Pengumpulan data dilakukan dengan cara membagikan kuesioner secara online dari Qualtrics survey, yang meliputi sosiodemografi, strata Pendidikan serta form Food Frequency Questionere (FFQ). Analisis data pada penelitian ini menggunakan analisis bivariat chi-square di SPSS versi 23. Hasil: Hasil dari penelitian ini adalah mayoritas mahasiswa sering minimal 1x/hari atau 4-6x perminggu mengkonsumsi makanan pokok yang lebih mudah ditemui seperti nasi dan roti sebanyak (50,3%) dan sering mengkonsumsi lauk hewani seperti telur dan daging ayam/olahannya (50,4%). Penelitian ini menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan antara konsumsi makanan pokok berdasarkan jenis kelamin, usia, strata pendidikan, status gizi, dan domisili (p>0,05). Tetapi terdapat perbedaan antara konsumsi lauk hewani berdasarkan strata pendidikan (p=0,005). Kesimpulan: Tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara karakteristik subjek dengan konsumsi makanan pokok. Tetapi, kami berhasil menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara tingkat strata pendidikan yang sedang ditempuh dengan konsumsi lauk hewani. Mahasiswa di Indonesia diharapkan tetap mengkonsumsi makanan pokok dan lauk hewani secara teratur agar tetap sehat selama masa pandemi COVID-19 di Indonesia. Kata Kunci: Konsumsi makanan pokok, lauk hewani, Mahasiswa, COVID-19, Indonesia.
Latar Belakang: Pandemi Corona Virus Diseases (COVID-19) menyebabkan Pemerintah memberlakukan pembatasan sosial berskala besar (PSBB) dan physical distancing untuk mengurangi penyebaran virus. PSBB menyebabkan banyak perubahan dalam kehidupan contohnya mengharuskan masyarakat untuk bekerja di dalam rumah, membatasi masyarakat untuk bekerja maupun beraktivitas di luar rumah. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pola konsumsi makanan pokok dan lauk hewani berdasarkan karakteristik seperti usia, jenis kelamin, strata pendidikan, domisili dan status gizi mahasisawa di Indonesia selama pandemi COVID-19 di Indonesia. Metode Penelitian: Desain penelitian ini adalah cross sectional. Subjek yang diteliti adalah mahasiswa yang ada di Indonesia didapat sejumlah 952 orang. Penelitian ini dilaksanakan pada 6 April ? 10 Mei 2021. Pengumpulan data dilakukan dengan cara membagikan kuesioner secara online dari Qualtrics survey, yang meliputi sosiodemografi, strata Pendidikan serta form Food Frequency Questionere (FFQ). Analisis data pada penelitian ini menggunakan analisis bivariat chi-square di SPSS versi 23. Hasil: Hasil dari penelitian ini adalah mayoritas mahasiswa sering minimal 1x/hari atau 4-6x perminggu mengkonsumsi makanan pokok yang lebih mudah ditemui seperti nasi dan roti sebanyak (50,3%) dan sering mengkonsumsi lauk hewani seperti telur dan daging ayam/olahannya (50,4%). Penelitian ini menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan antara konsumsi makanan pokok berdasarkan jenis kelamin, usia, strata pendidikan, status gizi, dan domisili (p>0,05). Tetapi terdapat perbedaan antara konsumsi lauk hewani berdasarkan strata pendidikan (p=0,005). Kesimpulan: Tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara karakteristik subjek dengan konsumsi makanan pokok. Tetapi, kami berhasil menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara tingkat strata pendidikan yang sedang ditempuh dengan konsumsi lauk hewani. Mahasiswa di Indonesia diharapkan tetap mengkonsumsi makanan pokok dan lauk hewani secara teratur agar tetap sehat selama masa pandemi COVID-19 di Indonesia. Kata Kunci: Konsumsi makanan pokok, lauk hewani, Mahasiswa, COVID-19, Indonesia.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
