PENGARUH PENDIDIKAN GIZI TERHADAP SIKAP KONSUMSI SAYUR DAN BUAH PADA ANAK PRASEKOLAH
Total View This Week0

Institusion

Universitas Alma Ata

Author

DELFIANA, YASINTA

Subject

ILMU GIZI 

Datestamp

2023-01-05 02:23:30 

Abstract :
Latar Belakang : Anak prasekolah memiliki masa keemasan (the golden age) dalam perkembangannya disertai dengan berlangsungnya pematangan fungsi- fungsi fisik dan mental yang siap merespon dari berbagai aktivitas yang terjadi di lingkungan. Konsumsi sayur dan buah sangat dibutuhkan pada tubuh karena di dalam sayur dan buah terdapat banyak sumber vitamin dan mineral yang sangat membantu proses pertumbuhan anak. Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 proporsi konsumsi sayur dan buah kurang dari 5 porsi pada penduduk Indonesia umur 5 tahun masih kurang, yaitu sebanyak 95,5% masyarakat indonesia masih sangat kurang dalam konsumsi sayur dan buah. Tercatat dalam data Riskesdas tersebut, Daerah Istimewa Yogyakarta konsumsi sayur dan buah masih dalam kategori kurang. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh pendidikan gizi di sekolah terhadap sikap konsumsi sayur dan buah pada anak prasekolah di TK Negeri 1 Pajangan. Metode :Jenis penelitian ini adalah quasi experimental dengan desain penelitian One-Group Pre test-post test.Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh anak prasekolah di TK Negeri 1 Pajangan. Besar sampel pada penelitian ini yaitu sebanyak 54 orang. Pemilihan sampel menggunakan metode non probability sampling. Data dianalisis dengan menggunakan Uji t test (One sample t test dan Uji Mann Whitney). Hasil :Hasil uji statistik menggunakan uji Mann-Whitney didapatkan Nilai Sig. (2-tailed) yaitu p= 0,000 (p<0,05) yang berarti ada kenaikan skor nilai sebelum diberikan perlakuan yaitu 1,50 dan setelah diberi perlakuan menjadi 27,49 atau peningkatan Sikap anak yang bermakna antara sebelum dan sesudah diberikan intervensi. Kesimpulan :Ada pengaruh pndidikan gizi terhadap sikap konsumsi sayur dan buah pada anak prasekolah sebelum dan sesudah diberikan edukasi di TK N 1 Pajangan.Ada perbedaan bermakna nilai sikap mengenai konsumsi sayur dan buah pada anak prasekolah sebelum dan sesudah diberikan edukasi di TK N 1 Pajangan. Saran untuk pihak sekolah perlu adanya program atau pendidikan gizi seperti tentang pentingnya mengkonsumsi sayur dan buah yang dilakukan secara berkelanjutan untuk meningkatkan sikap orangtua dan anak TK sehingga terjadi perubahan sikap yang pada akhirnya konsumsi sayur dan buah pada anak menjadi lebih baik. Kata kunci : Anak Prasekolah, Edukasi Gizi,Sikap,Sayur Buah 

File :
YASINTA DELFIANA-170400361.pdf