Abstract :
3D Printing merupakan evolusi dari teknologi cetak, yaitu mampu menghasilkan atau memproduksi dan merancang struktur yang canggih dalam satu kesatuan.3D Printing adalah salah satu proses fabrikasi Fused Deposition Modelling (FDM) yaitu teknologi Additive Manufacturing (AM) yang sistem kerjanya pembentukan benda dengan penambahan bahan lapis demi lapis. Dari latar belakang masalah diatas, identifikasi masalah yang akan dijadikan bahan penelitian adalah belum adanya 3d printer khusus untuk mencetak material cokelat, khususnya pada bagian ekstruder yang ada di pasaran saat ini hanya bisa untuk mencetak filamen plastik belum ada khusus untuk cokelat. Penelitian ini memiliki tujuan adalah untuk merancang ekstruder pada alat Printer 3D khusus mencetak bahan cokelat. Pengujian kinerja alat dilakukan dengan cara menguji rangkaian yang telah dibuat dengan cara mencetak sketsa gambar3d yang sudah dibuat menjadi bentuk real, pengujian kelayakan alat dengan cara membuat sebuah kuisoner yang akan diberikan kepada para peserta uji coba dengan target seseorang yang telah/ingin membuat kue cokelat menggunakan 3d printer pada sektor home indutry. Hasil akhir dari penelitian ini dapat dilihat bahwa alat 3D printer sudah cukup mampu untuk mencetak bahan cokelat dengan presisi dan akurat, walaupun belum benar-benar rapi terutama pada bentuk design yang cukup rumit.