Perancangan Museum Dodol Sebagai Wisata Edukasi Di Bandung
Total View This Week0

Institusion

Universitas Komputer Indonesia

Author

Qodir, Fajar Moses Abdul

Subject

720_Architecture. 

Datestamp

2021-03-24 08:47:39 

Abstract :
Dodol merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki nilai kebudayaan. Menurut survei bertajuk 'The State of Snacking' yang diinisiasi Mondelez International dodol termasuk kedalam salah satu kudapan tradisional favorit orang Indonesia. Alasan kudapan tradisional ini disukai karena unik dan menyenangkan untuk dimakan. Meskipun demikian, hal tersebut dapat mengundang bahaya desakralisasi nilai makanan. Dodol kehilangan maknanya yang sakral karena menjadi sekedar ritual pemuas hasrat manusia tanpa tahu keragaman sejarah, cita rasa dan pada proses pembuatannya memiliki cerita bermuatan kearifan lokal yang menggambarkan kebersamaan dan keberagaman. Dengan begitu faslitas ini diperuntukan sebagai tempat rekreasi, informasi serta edukasi tentang dodol dari seluruh daerah di Indonesia. Perancangan Museum Dodol sebagai Wisata Edukasi di Bandung ini mengangkat metode penyajian informasi dimuseum melalui media interaktif, dengan metode tersebut pengunjung dapat lebih mengenal dodol baik secara tekstur, rasa, bau, dan warna juga sebagai bentuk dari wisata kuliner. 

File :
1. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_Cover.pdf
2. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_Lembar Pengesahan.pdf
15. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_Daftar Pustaka.pdf
1. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_Kontak Penulis dan Kontributor.pdf
4. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_Surat Keterangan Persetujuan Publikasi.pdf
3. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_Pernyataan Orisinalitas Karya Tugas Akhir.pdf
9. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_Kata Pengantar.pdf
6. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_Daftar Isi.pdf
11. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_BAB I.pdf
12. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_BAB II.pdf
13. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_BAB III.pdf
14. UNIKOM_Fajar Moses Abdul Qodir_BAB IV.pdf