Abstract :
Pembuatan gula merah sekarang masih dikerjakan secara manual. Dalam pembuatan gula merah secara manual memiliki beberapa kendala diantaranya membutuhkan energi yang banyak serta memakan waktu yang lama dalam pembuatannya. Sehingga dibutuhkanlah sebuah alat yang mampu membuat gula merah kelapa secara otomatis. Alat ini akan dibangun menggunakan Arduino Mega2560 sebagai kontrolernya. Motor DC sebagai pengaduk air nira. Motor servo digunakan sebagai kran penuangan adonan ke dalam cetakan. Alat ini sudah berhasil mengaduk air nira sampai ke proses pencetakan ke dalam cetakan . Dari air nira 2 liter menghasilkan 25 cetakan gula.