IMPLEMENTASI FUZZY INFERENCE SYSTEM TSUKAMOTO UNTUK
MENENTUKAN OPTIMASI JUMLAH PRODUKSI SATE TAICHAN
(Studi Kasus: Warung Sate Taichan Senayan, Yogyakarta)
Total View This Week2
Total View This Week2
Institusion
STMIK Akakom
Author
Bungalolong, Veronika Yuliani
Subject
Cloud Computing
Datestamp
2021-09-06 03:52:30
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan optimasi jumlah produksi sate taichan menggunakan Fuzzy Inference System Tsukamoto dengan memperhatikan faktor jumlah permintaan dan persediaan. Penelitian ini dilakukan di Warung Sate Taichan Senayan Yogyakarta dengan menggunakan metode Fuzzy Inference System Tsukamoto yang diperlukan untuk mendapatkan hasil produksi yang optimal. Optimasi jumlah produksi sate taichan dilakukan dengan menghitung dan menganalisis data permintaan, persediaan dan produksi Warung Sate taichan Senayan Yogyakarta selama delapan Minggu. Optimasi produksi sate taichan dicari dengan defuzzifkasi rata- rata terpusat. Hasil perhitungan menggunakan metode Fuzzy Inference System Tsukamoto menunjukan bahwa 1) hasil produksi yang belum optimal sebanyak empat minggu yaitu pada minggu pertama bulan November sebanyak 33.472 tusuk sate, minggu kedua bulan November sebanyak 34.375 tusuk sate, minggu pertama bulan Desember sebanyak 33.570 tusuk sate, dan minggu kedua bulan Desember sebanyak 33.805 tusuk sate. 2) hasil produksi yang sudah optimal sebanyak empat minggu yaitu pada minggu ketiga bulan November sebanyak 30.000 tusuk sate, minggu keempat bulan November sebanyak 36.073 tusuk sate, minggu ketiga bulan Desember sebanyak 30.000 dan minggu keempat bulan Desember sebanyak 38.750 tusuk sate. Temuan penelitian menunjukan bahwa penggunaan metode Fuzzy Inference System Tsukamoto dapat mencapai hasil produksi yang optimal. Kata Kunci: Fuzzy Inference System Tsukamoto, Optimasi, Permintaan, Persediaan, Produksi,
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan optimasi jumlah produksi sate taichan menggunakan Fuzzy Inference System Tsukamoto dengan memperhatikan faktor jumlah permintaan dan persediaan. Penelitian ini dilakukan di Warung Sate Taichan Senayan Yogyakarta dengan menggunakan metode Fuzzy Inference System Tsukamoto yang diperlukan untuk mendapatkan hasil produksi yang optimal. Optimasi jumlah produksi sate taichan dilakukan dengan menghitung dan menganalisis data permintaan, persediaan dan produksi Warung Sate taichan Senayan Yogyakarta selama delapan Minggu. Optimasi produksi sate taichan dicari dengan defuzzifkasi rata- rata terpusat. Hasil perhitungan menggunakan metode Fuzzy Inference System Tsukamoto menunjukan bahwa 1) hasil produksi yang belum optimal sebanyak empat minggu yaitu pada minggu pertama bulan November sebanyak 33.472 tusuk sate, minggu kedua bulan November sebanyak 34.375 tusuk sate, minggu pertama bulan Desember sebanyak 33.570 tusuk sate, dan minggu kedua bulan Desember sebanyak 33.805 tusuk sate. 2) hasil produksi yang sudah optimal sebanyak empat minggu yaitu pada minggu ketiga bulan November sebanyak 30.000 tusuk sate, minggu keempat bulan November sebanyak 36.073 tusuk sate, minggu ketiga bulan Desember sebanyak 30.000 dan minggu keempat bulan Desember sebanyak 38.750 tusuk sate. Temuan penelitian menunjukan bahwa penggunaan metode Fuzzy Inference System Tsukamoto dapat mencapai hasil produksi yang optimal. Kata Kunci: Fuzzy Inference System Tsukamoto, Optimasi, Permintaan, Persediaan, Produksi,
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
