Pengaruh Penggunaan Jenis dan Massa Bahan Pengisi (Tepung) terhadap Kualitas Suwar - Suwir dari Pisang Nangka
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Nasional Malang
Author
Cahyani, Puspitasari Dwi
Subject
Chemical Engineering
Datestamp
2023-02-10 04:16:08
Abstract :
TApe pisang masih jarang sekali dikenal dalam masyarakat, dimana tape pisang tersebut juga memiliki daya simpan yang relatif pendek. SAlah satu alternatif untuk memanfaatkan tape pisang adalah di gunakan sebagai bahan baku produk suwar suwir . Dalam hal ini digunakan pisang nangka, selain mudah di dapat harganya murah dan daging buahnya keras dan tebal. keyword: Pisang Nangka
TApe pisang masih jarang sekali dikenal dalam masyarakat, dimana tape pisang tersebut juga memiliki daya simpan yang relatif pendek. SAlah satu alternatif untuk memanfaatkan tape pisang adalah di gunakan sebagai bahan baku produk suwar suwir . Dalam hal ini digunakan pisang nangka, selain mudah di dapat harganya murah dan daging buahnya keras dan tebal. keyword: Pisang Nangka
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
