Abstract :
Meningkatnya laju pembangunan, pertambahan penduduk, serta aktivitas dan
tingkat sosial ekonomi masyarakat telah memicu terjadinya peningkatan jumlah
timbulan sampah. Untuk mengatasi permasalahan sampah lebih khususnya sampah
organik perlu dilakukan penelitian yang dapat merubah sampah organik menjadi
sesuatu yang bermanfaat. Salah satunya adalah memanfaatkan sampah organik yang
mempunyai kandungan air yang tinggi seperti sampah buah dan sayur sebagai bahan
baku kompos cair. Tujuannya penelitian ini adalah membuat kompos cair berbahan
dasar buahan dan sayuran secara anaerobik menggunakan EM4. Metode yang
digunakan dalam pembuatan kompos cair adalah dengan cara pengomposan secara
anaerobik, Variasi pada penelitian ini menggunakan komposisi sayur 2 kg buah 2 kg
dan campuran buah dan sayur 3 kg. Hasil penelitian didapat bahwa untuk pembuatan
kompos cair dengan menggunakan buah, sayur dan bioaktivator EM4 memiliki
kualitas yang baiknya. Kualitas akhir bahan sampah pasar dan bioaktivator yang
paling baik didapatkan pada komposter sampah sayuran dengan penambahan
bioaktivator EM4 pada hari ke-7 dengan kadar Carbon (C) 0,67%, kadar Nitrogen (N)
0,95%, kadar Phospor (P2O5) 0,45% dan Kalium (K2O) 0,67%.
Kata Kunci : Anaerobik, Buah, EM4, Kompos, Sayur