PUSAT KULINER KHAS MALANG
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Nasional Malang
Author
Fitriawati, Indri
Subject
Architectural Engineering
Datestamp
2022-01-07 04:06:46
Abstract :
Malang merupakan kota terbesar kedua di Jawa Timur setelah Kota Surabaya. Isu pariwisata di wilayah Malang melatar-belakangi perancangan Pusat Kuliner Khas Malang; mengingat Malang memiliki banyak jumlah kuliner khas dan perlu dilestarikan keberadaannya; hal lain yang memberikan pengaruh positif adalah semakin kreatifnya masyarakat Malang dalam bidang kuliner. Data Disbudpar Kota Malang menunjukkan bahwa wisatawan yang berkunjung ke Malang semakin meningkat setiap tahun dengan rata-rata pertahun mencapai 3.750.360; destinasi wisatawan akhirnya bermuara pada kuliner khas daerah. Menjadikan para wisatawan kerasan untuk menikmati kuliner, merupakan permasalahan rancangan Pusat Kuliner khas Malang; bagaimana merancang tatanan ruang agar pelaku yang berada di dalamnya merasa nyaman dalam melakukan aktivitasnya serta bagaimana memberikan karakteristik rancangan ber-tema-kan Arsitektur Hijau dengan memperhatikan beberapa prinsip yang harus memenuhi kriteria hemat dalam menggunakan sumberdaya alam, minim menimbulkan dampak negatif serta mampu meningkatkan kualitas hidup manusia. Ruang utama dihadirkan untuk menampung aktivitas para wisatawan guna menikmati sajian kuliner, demikian juga ruang-ruang penunjang yang menjadikan fungsi ruang utama menjadi optimal. Optimalisasi ruangan yang nyaman tentu terkait dengan keberadaan udara dalam ruang yang selalu berganti agar suhu ruang sesuai dengan tuntutan tubuh, cukup cahaya alami, mereduksi kebisingan maupun bau. Dengan demikian diharapkan fasilitas ini dapat menghasilkan ruang dalam yang sehat dan nyaman menggunakan material yang tidak merusak lingkungan dan dapat didaur ulang dengan memperhatikan kondisi lingkungan bangunan sekitar dan efisien dalam penggunaan energi yang dapat menciptakan suasana berkehidupan yang lebih baik serta berkelanjutan.
Malang merupakan kota terbesar kedua di Jawa Timur setelah Kota Surabaya. Isu pariwisata di wilayah Malang melatar-belakangi perancangan Pusat Kuliner Khas Malang; mengingat Malang memiliki banyak jumlah kuliner khas dan perlu dilestarikan keberadaannya; hal lain yang memberikan pengaruh positif adalah semakin kreatifnya masyarakat Malang dalam bidang kuliner. Data Disbudpar Kota Malang menunjukkan bahwa wisatawan yang berkunjung ke Malang semakin meningkat setiap tahun dengan rata-rata pertahun mencapai 3.750.360; destinasi wisatawan akhirnya bermuara pada kuliner khas daerah. Menjadikan para wisatawan kerasan untuk menikmati kuliner, merupakan permasalahan rancangan Pusat Kuliner khas Malang; bagaimana merancang tatanan ruang agar pelaku yang berada di dalamnya merasa nyaman dalam melakukan aktivitasnya serta bagaimana memberikan karakteristik rancangan ber-tema-kan Arsitektur Hijau dengan memperhatikan beberapa prinsip yang harus memenuhi kriteria hemat dalam menggunakan sumberdaya alam, minim menimbulkan dampak negatif serta mampu meningkatkan kualitas hidup manusia. Ruang utama dihadirkan untuk menampung aktivitas para wisatawan guna menikmati sajian kuliner, demikian juga ruang-ruang penunjang yang menjadikan fungsi ruang utama menjadi optimal. Optimalisasi ruangan yang nyaman tentu terkait dengan keberadaan udara dalam ruang yang selalu berganti agar suhu ruang sesuai dengan tuntutan tubuh, cukup cahaya alami, mereduksi kebisingan maupun bau. Dengan demikian diharapkan fasilitas ini dapat menghasilkan ruang dalam yang sehat dan nyaman menggunakan material yang tidak merusak lingkungan dan dapat didaur ulang dengan memperhatikan kondisi lingkungan bangunan sekitar dan efisien dalam penggunaan energi yang dapat menciptakan suasana berkehidupan yang lebih baik serta berkelanjutan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
