ANALISA SUPPLIER MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) DAN AHP PADA UMKM SARI APEL BROSEM
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Nasional Malang
Author
Christian, Peter
Subject
Industrial Engineering
Datestamp
2022-09-05 04:38:31
Abstract :
UMKM Sari Apel Brosem adalah sebuah salah satu usaha mikro yang berada di kota Batu, provinsi Jawa Timur yang memproduksi minuman sari apel dalam kemasan dengan berbagai ukuran. Permasalahan pada perusahaan ini adalah UMKM tidak memliki strategi dalam hal pemesanan bahan baku apel sehingga pembelian dilakukan secara acak dari supplier yang dapat memenuhi permintaan UMKM pada saat pemesanan dilakukan. Maka diperlukan pengendalian pemesanan bahan baku apel dalam bentuk kuantitas apel yang dibeli untuk penghematan biaya pemesanan, dan menentukan tingkat prioritas supplier untuk menentukan pemesanan bahan baku apel dilakukan pada supplier berdasarkan tingkat tertinggi hingga terendah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pemesanan optimal dari setiap supplier dan menentukan supplier prioritas dalam pembelian bahan baku apel. Penelitian ini menggunakan metode EOQ untuk mengetahui optimalisasi pembelian/pemesanan bahan baku apel dari setiap supplier. Kemudian, dilanjutkan dengan perhitungan AHP untuk menentukan supplier prioritas dalam melakukan pembelian bahan baku apel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, supplier 3 memiliki nilai optimalisasi terbesar dalam pemesanan bahan baku apel dengan persentase sebesar 69,82%. Supplier 3 juga merupakan supplier dengan prioritas tertinggi dalam perhitungan menggunakan metode AHP dengan bobot nilai sebesar 0,455.
UMKM Sari Apel Brosem adalah sebuah salah satu usaha mikro yang berada di kota Batu, provinsi Jawa Timur yang memproduksi minuman sari apel dalam kemasan dengan berbagai ukuran. Permasalahan pada perusahaan ini adalah UMKM tidak memliki strategi dalam hal pemesanan bahan baku apel sehingga pembelian dilakukan secara acak dari supplier yang dapat memenuhi permintaan UMKM pada saat pemesanan dilakukan. Maka diperlukan pengendalian pemesanan bahan baku apel dalam bentuk kuantitas apel yang dibeli untuk penghematan biaya pemesanan, dan menentukan tingkat prioritas supplier untuk menentukan pemesanan bahan baku apel dilakukan pada supplier berdasarkan tingkat tertinggi hingga terendah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pemesanan optimal dari setiap supplier dan menentukan supplier prioritas dalam pembelian bahan baku apel. Penelitian ini menggunakan metode EOQ untuk mengetahui optimalisasi pembelian/pemesanan bahan baku apel dari setiap supplier. Kemudian, dilanjutkan dengan perhitungan AHP untuk menentukan supplier prioritas dalam melakukan pembelian bahan baku apel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, supplier 3 memiliki nilai optimalisasi terbesar dalam pemesanan bahan baku apel dengan persentase sebesar 69,82%. Supplier 3 juga merupakan supplier dengan prioritas tertinggi dalam perhitungan menggunakan metode AHP dengan bobot nilai sebesar 0,455.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
