PENGARUH LEVEL NANOKAPSUL FILTRAT KUNYIT DALAM
RANSUM TERHADAP KUALITAS FISIK DAGING ITIK LOKAL
JANTAN
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Mercu Buana Yogyakarta
Author
Kurniasanti, Dinda
Subject
BF Psychology
Datestamp
2022-06-30 04:01:46
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh nanokapsul filtrat kunyit dalam ransum terhadap kualitas fisik pada itik lokal jantan. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 08 April ? 13 Mei 2018 di Kandang UPT Universitas Mercu Buana Yogyakarta dan Laboratorium Kimia Universitas Mercu Buana Yogyakarta. Metode penelitian dilakukan secara eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah yang terdiri dari 7 perlakuan dan 3 ulangan dimana P1, P2, P3, P4, P5, P6, dan P7 berturut-turut adalah perlakuan tanpa penambahan nanokapsul filtrat kunyit (kontrol), penambahan nanokapsul filtrat kunyit 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, dan 6% dalam ransum. Variabel yang diamati adalah pH, susut masak, keempukan, dan daya ikat air. Data yang diperoleh dianalisis dengan ANOVA dan apabila terdapat perbedaan nyata diuji lanjut dengan Duncan?s new Multiple Range Test (DMRT). Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penambahan Nanokapsul filtrat kunyit dalam ransum basal sampai pada level 6% tidak mempengaruhi kualitas fisik daging.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh nanokapsul filtrat kunyit dalam ransum terhadap kualitas fisik pada itik lokal jantan. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 08 April ? 13 Mei 2018 di Kandang UPT Universitas Mercu Buana Yogyakarta dan Laboratorium Kimia Universitas Mercu Buana Yogyakarta. Metode penelitian dilakukan secara eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah yang terdiri dari 7 perlakuan dan 3 ulangan dimana P1, P2, P3, P4, P5, P6, dan P7 berturut-turut adalah perlakuan tanpa penambahan nanokapsul filtrat kunyit (kontrol), penambahan nanokapsul filtrat kunyit 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, dan 6% dalam ransum. Variabel yang diamati adalah pH, susut masak, keempukan, dan daya ikat air. Data yang diperoleh dianalisis dengan ANOVA dan apabila terdapat perbedaan nyata diuji lanjut dengan Duncan?s new Multiple Range Test (DMRT). Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penambahan Nanokapsul filtrat kunyit dalam ransum basal sampai pada level 6% tidak mempengaruhi kualitas fisik daging.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
