ANALISA PERANAN BARTENDER DALAM MENINGKATKAN JUMLAH PENGUNJUNG THE HEIGHT SKY LOUNGE HOTEL WIMARION SEMARANG
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Harapan Bersama
Author
Purnama, Toto Fajar
Subject
Hotels Industry
Datestamp
2023-01-26 09:25:28
Abstract :
Salah satu fasilitas yang dimiliki oleh hotel yang sering dinilai oleh tamu ialah lounge. Adapun tokoh dalam operasional ialah seorang bartender. Bartender yang berada di The Height Sky Lounge cukup berpengaruh dengan jumlah pengunjung yang ada di wimarion hotel. Rumusan masalah penelitian ini ialah bagaimana peranan bartender dan sistem pelayanan di The Height Sky Lounge terhadap kepuasan tamu. Tujuan penelitian ini adalah untuk memaparkan peranan bartender di The Height Sky Lounge, untuk mengetahui pelayanan di The Height Sky Lounge terhadap kepuasan tamu. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil dari penelitian ini adalah peranan bartender cukup penting terhadap kepuasan tamu karena bertugas dalam membuat minuman yang dipesan oleh tamu sekaligus memberikan pelayanan langsung. Sistem pelayanan di The Height Sky Lounge dilakukan dengan 2 cara yaitu pelayanan ke meja tamu dan pelayanan di bar counter.
Salah satu fasilitas yang dimiliki oleh hotel yang sering dinilai oleh tamu ialah lounge. Adapun tokoh dalam operasional ialah seorang bartender. Bartender yang berada di The Height Sky Lounge cukup berpengaruh dengan jumlah pengunjung yang ada di wimarion hotel. Rumusan masalah penelitian ini ialah bagaimana peranan bartender dan sistem pelayanan di The Height Sky Lounge terhadap kepuasan tamu. Tujuan penelitian ini adalah untuk memaparkan peranan bartender di The Height Sky Lounge, untuk mengetahui pelayanan di The Height Sky Lounge terhadap kepuasan tamu. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil dari penelitian ini adalah peranan bartender cukup penting terhadap kepuasan tamu karena bertugas dalam membuat minuman yang dipesan oleh tamu sekaligus memberikan pelayanan langsung. Sistem pelayanan di The Height Sky Lounge dilakukan dengan 2 cara yaitu pelayanan ke meja tamu dan pelayanan di bar counter.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
