Abstract :
Proses produksi keripik singkong di kota Tegal dalam satu Minggu dapat memproses singkong 90kg - 120kg jumlah pesenan terkadang meningkat hingga 500 kg lebih dan terkadang perusahaan menolak pesenan tersebut. Sebelum dijadikan keripik biasanya dilakukan proses pemotongan biasanya pemotongan membutuhkan waktu yang cukup lama yaitu waktu 4 jam untuk mengiris 60 kg singkong mengingat alat yang ada saat ini masih manual sehingga hal tersebut tidak dapat memproduksi dalam jumlah banyak oleh karena itu, merancang alat pemotong singkong otomatis berbasis esp8266 agar proses pemotongan lebih mudah dan cepat. Alat ini bekerja secara otomatis menggunakan mikrokontroller ESP8266 yang berfungsi sebagai penerima perintah mikrokontroler memiliki pin I/O yang memadai dan dapat mengakses jaringan internet untuk mengirim atau mengambil data melalui koneksi wifi. Tujuan alat pemotong keripik berbasis ESP8266 bagi para pekerja Industri Kecil Menengah (IKM) untuk meringankan serta mepercepat proses pemotongan pada keripik singkong dan tidak membutuhkan waktu yang lama dalam menghasilkan potongan keripik singkong dalam jumlah banyak.