PENGARUH PENGGUNAAN ADSORBENS KARBON AKTIF BATANG KELAPA SAWIT DAN BAMBU ORI TERHADAP KANDUNGAN TANIN SEDUHAN DAUN STEVIA DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETERÂ UV-VIS
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Harapan Bersama
Author
Fatmawati, Sinta Nur Laili
Subject
QK Botany
Datestamp
2023-07-14 09:36:51
Abstract :
Pemanis merupakan salah satu bahan makanan yang dibutuhkan setiap orang. Salah satu pemanis alami yang dapat digunakan adalah daun stevia. Senyawa gula yang ada dalam daun stevia tidak bersifat karsinogenik sehingga dapat dikonsumsi dalam waktu yang lama. Namun daun stevia mengandung tanin yang bisa membuat rasanya pahit. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan tanin pada seduhan daun stevia dan untuk mengetahui pengaruh perbedaan penggunaan adsorben karbon aktif batang kelapa sawit dan bambu ori dengan metode Spektrofotometer UV-Vis. Metode Penelitian bersifat eksperimental. Sampel pada penelitian ini yaitu daun stevia, karbon aktif batang kelapa sawit dan bambu ori. Analisis data dari penelitian ini yaitu menggunakan uji Fitokimia dan uji dengan Spektrofotometer UV-Vis. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa ada kandungan tanin pada seduhan daun stevia. Penambahan karbon aktif dari batang kelapa sawit dengan konsentrasi 0,1, 0,2, 0,3 gram dan karbon aktif bambu ori dengan konsentrasi 0,3 gram terbukti paling efektif untuk mengurangi kandungan tanin pada seduhan daun stevia. Jadi pengaruh penggunaan adsorben karbon aktif batang kelapa sawit dan bambu ori terhadap kandungan tanin seduhan daun stevia terbukti efektif.
Pemanis merupakan salah satu bahan makanan yang dibutuhkan setiap orang. Salah satu pemanis alami yang dapat digunakan adalah daun stevia. Senyawa gula yang ada dalam daun stevia tidak bersifat karsinogenik sehingga dapat dikonsumsi dalam waktu yang lama. Namun daun stevia mengandung tanin yang bisa membuat rasanya pahit. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan tanin pada seduhan daun stevia dan untuk mengetahui pengaruh perbedaan penggunaan adsorben karbon aktif batang kelapa sawit dan bambu ori dengan metode Spektrofotometer UV-Vis. Metode Penelitian bersifat eksperimental. Sampel pada penelitian ini yaitu daun stevia, karbon aktif batang kelapa sawit dan bambu ori. Analisis data dari penelitian ini yaitu menggunakan uji Fitokimia dan uji dengan Spektrofotometer UV-Vis. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa ada kandungan tanin pada seduhan daun stevia. Penambahan karbon aktif dari batang kelapa sawit dengan konsentrasi 0,1, 0,2, 0,3 gram dan karbon aktif bambu ori dengan konsentrasi 0,3 gram terbukti paling efektif untuk mengurangi kandungan tanin pada seduhan daun stevia. Jadi pengaruh penggunaan adsorben karbon aktif batang kelapa sawit dan bambu ori terhadap kandungan tanin seduhan daun stevia terbukti efektif.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
