UJI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH DARI EKSTRAK CECIWIS KUBIS (Brassica oleracea L. var. capitata f. alba alef)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Harapan Bersama
Author
Rahmawati, Arinda Nur
Subject
QD Chemistry
Datestamp
2023-07-04 04:24:56
Abstract :
Ceciwis kubis (Brasicca oleracea L. var. Capitata f. alba alef) merupakan salah satu genus yang memiliki keragaman spesies. Beberapa diantara tanaman kubis-kubisan merupakan sayuran daun dan akar setahun dan dua- tahunan. Kubis-kubisan adalah tanaman herba dikotil setahun dan dua- tahunan; bentuk dua-tahunan umumnya ditanam sebagai tanaman setahun. Telah dilakukan penelitian mengenai uji aktivitas antioksidan dari ekstrak ceciwis kubis (Brasicca oleracea L. var. Capitata f. alba alef) metode DPPH menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak ceciwis kubis (Brasicca oleracea L. var. Capitata f. alba alef). Ekstrak yang didapat menggunakan metode refluks dengan berat 100 gram. Untuk menguji ada atau tidaknya aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui adanya kandungan metabolit sekunder pada ekstrak ceciwis kubis. Sesuai dengan pengujian skrining fitokimia, ekstrak ceciwis kubis mengandung metabolit sekunder minyak atsiri, saponin, glikosida, alkaloid, flavanoid dan tannin. Pengujian aktivitas antioksidan diperoleh persamaan regresi linear yaitu y = 0,653x + 4,3608 dengan R^2= 0,9958, yang menunjukan bahwa ekstrak ceciwis kubis memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC_50 13,65 ppm. Kata Kunci : Ceciwis kubis, Refluks, Spektrofotmeter UV-Vis, DPPH.
Ceciwis kubis (Brasicca oleracea L. var. Capitata f. alba alef) merupakan salah satu genus yang memiliki keragaman spesies. Beberapa diantara tanaman kubis-kubisan merupakan sayuran daun dan akar setahun dan dua- tahunan. Kubis-kubisan adalah tanaman herba dikotil setahun dan dua- tahunan; bentuk dua-tahunan umumnya ditanam sebagai tanaman setahun. Telah dilakukan penelitian mengenai uji aktivitas antioksidan dari ekstrak ceciwis kubis (Brasicca oleracea L. var. Capitata f. alba alef) metode DPPH menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak ceciwis kubis (Brasicca oleracea L. var. Capitata f. alba alef). Ekstrak yang didapat menggunakan metode refluks dengan berat 100 gram. Untuk menguji ada atau tidaknya aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui adanya kandungan metabolit sekunder pada ekstrak ceciwis kubis. Sesuai dengan pengujian skrining fitokimia, ekstrak ceciwis kubis mengandung metabolit sekunder minyak atsiri, saponin, glikosida, alkaloid, flavanoid dan tannin. Pengujian aktivitas antioksidan diperoleh persamaan regresi linear yaitu y = 0,653x + 4,3608 dengan R^2= 0,9958, yang menunjukan bahwa ekstrak ceciwis kubis memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC_50 13,65 ppm. Kata Kunci : Ceciwis kubis, Refluks, Spektrofotmeter UV-Vis, DPPH.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
