PENGARUH PERBEDAAN METODE EKSTRAKSI TERHADAP SKRINING FITOKIMIA DAN UJI PARAMETER MUTU EKSTRAK KULIT BUAH MANGGA (Mangifera indica L)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Harapan Bersama
Author
Rangkuti, Laila Ikhya Ifani
Subject
QD Chemistry
Datestamp
2023-07-12 03:13:11
Abstract :
Kulit buah mangga (Mangifera indica L) tidak dimanfaatkan secara optimal oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metabolit sekunder dan nilai parameter mutu ekstrak yang didapat dengan metode maserasi, perkolasi dan simplisia kulit buah mangga. Metode ekstraksi maserasi dan perkolasi menggunakan etanol 70%. Pengujian skrining fitokimia menggunakan alkaloid, flavonoid, saponin, tanin dan triterpenoid. Pengujian parameter mutu ekstrak melliputi parameter spesifik organoleptik, parameter non spesifik penetapan susut pengeringan, penetapan kadar air dan kadan kadar abu total, serta kadar flavonoid menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil ekstraksi perkolasi 36,42% lebih tinggi, metode maserasi 35,72%. Ekstrak dari kedua metode mengandung alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin. Parameter mutu ekstrak memenuhi syarat pada simplisia yaitu susut pengeringan 0,18%, kadar air 7,4%, kadar abu total maserasi lebih tinggi sebanyak 2,52%, kadar abu total perkolasi sebanyak 2,49%. Kadar flavonoid ekstraksi maserasi lebih tinggi 9,93% dan perkolasi 6%
Kulit buah mangga (Mangifera indica L) tidak dimanfaatkan secara optimal oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metabolit sekunder dan nilai parameter mutu ekstrak yang didapat dengan metode maserasi, perkolasi dan simplisia kulit buah mangga. Metode ekstraksi maserasi dan perkolasi menggunakan etanol 70%. Pengujian skrining fitokimia menggunakan alkaloid, flavonoid, saponin, tanin dan triterpenoid. Pengujian parameter mutu ekstrak melliputi parameter spesifik organoleptik, parameter non spesifik penetapan susut pengeringan, penetapan kadar air dan kadan kadar abu total, serta kadar flavonoid menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil ekstraksi perkolasi 36,42% lebih tinggi, metode maserasi 35,72%. Ekstrak dari kedua metode mengandung alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin. Parameter mutu ekstrak memenuhi syarat pada simplisia yaitu susut pengeringan 0,18%, kadar air 7,4%, kadar abu total maserasi lebih tinggi sebanyak 2,52%, kadar abu total perkolasi sebanyak 2,49%. Kadar flavonoid ekstraksi maserasi lebih tinggi 9,93% dan perkolasi 6%
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
