UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BUAH
SALAK PONDOH (Salacca edulis Reinw) DARI
KOTA YOGYAKARTA, BANJARNEGARA,
DAN CIREBON DENGAN METODE
SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Harapan Bersama
Author
Alfatah, Bachtiar Khusni
Amananti, Wilda
Santoso, Joko
Amananti, Wilda
Santoso, Joko
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2021-11-24 08:34:17
Abstract :
Salak merupakan tanaman asli Indonesia yang termasuk dalam family Arecaceae, serumpun dengan kelapa, kelapa sawit, aren (enau), palem, pakis yang bercabang rendah. Batangnya hampir tidak kelihatan karena tertutup oleh pelepah daun yang tersusun rapat dan berduri. Buah salak merupakan merupakan salah satu buah yang mengandung senyawa antioksidan. Potensi salak yang cukup besar telah banyak dimanfaatkan oleh penduduk, baik berasal dari buah maupun bijinya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui adanya aktifitas antioksidan pada buah salak pondoh (Salacca edulis Reinw) yang berasal dari kota Yogyakarta, Banjarnegara dan Cirebon.
Salak merupakan tanaman asli Indonesia yang termasuk dalam family Arecaceae, serumpun dengan kelapa, kelapa sawit, aren (enau), palem, pakis yang bercabang rendah. Batangnya hampir tidak kelihatan karena tertutup oleh pelepah daun yang tersusun rapat dan berduri. Buah salak merupakan merupakan salah satu buah yang mengandung senyawa antioksidan. Potensi salak yang cukup besar telah banyak dimanfaatkan oleh penduduk, baik berasal dari buah maupun bijinya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui adanya aktifitas antioksidan pada buah salak pondoh (Salacca edulis Reinw) yang berasal dari kota Yogyakarta, Banjarnegara dan Cirebon.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
