Abstract :
Telur ayam ras sebagai protein hewani yang dikonsumsi oleh masyarakat luas. Salah satu industri perunggasan yang memiliki peran penting dalam penyediaan protein hewani masyarakat adalah peternakan ayam ras petelur. Tidak mudah untuk mendapatkan telur dengan kualitas terbaik. Penyortiran yang sering dilakukan peternak maupun penjual menggunakan metode manual yang memerlukan waktu cukup lama karena mendeteksi telur ayam satu persatu dengan cara diterawang menggunakan cahaya matahari ataupun lampu senter, hasilnya terkadang meleset dan tidak maksimal karena faktor keterbatasan indra penglihatan ketika lelah. Penelitian ini bertujuan untuk memudahkan dan mempercepat kerja para peternak maupun penjual dalam menentukan kualitas telur ayam ras. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian Waterfall . Penelitian waterfall ini di lakukan pada perternakan ayam petelur yang ada di cemara sewu, sehingga memperoleh informasi yang sesuai dari pemilik peternakan di daerah tersebut. Hasil penelitian ini adalah sebuah alat penyortir kualitas telur ayam ras dengan mikrokontroler Arduino Uno sebagai pengendali utama, sensor hcsr, ir, dan load cell sebagai inputan ke dalam mikrokontroler yang akan diteruskan ke motor servo sebagai output. Dengan menggunakan sistem penyortir kualitas telur ayam ras ini memudahkan dan mempercepat kerja para peternak maupun penjual dalam menentukan kualitas telur ayam ras menggunakan sensor ir sebagai pendeteksi baik atau buruknya kualitas telur dan sensor load cell sebagai pengukuran telur dengan jarak yang ditentukan.
Kata kunci : Mikrokontroller, HC-SR04, IR, Load Cell