Abstract :
Persediaan adalah suatu aktiva yang meliputi barang-barang milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode usaha yang normal atau barang- barang yang masih dalam proses produksi maupun persediaan bahan baku yang masih menunggu untuk digunakan dalam proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis jumlah persediaan dan keterkaitan antara persediaan beras Perum Bulog Kantor Cabang Pekalongan dengan harga beras di pasar Kota Tegal pada tahun 2024. Data dalam penelitian ini merupakan data primer dari wawancara dan observasi langsung dan data sekunder yang diperoleh dari website yang terkait dengan penelitian. Analisis data menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan uji korelasi. Berdasarkan hasil menggunakan metode EOQ pembelian rata-rata 1.475.000 Kg dengan biaya pemesanan ekonomis sebesar 2.449 Ton/Bulan dengan frekuensi pembelian 245 kali selama setahun. Kemudian penyaluran per bulan sebesar 100.000 /Bulan dapat dihitung nilai safety stock sebesar 300.000 Ton. Maka persediaan maksimum adalah 302.449 Ton. Relevansi bulog terhadap harga beras lainnya yang beredar di kota Tegal antara beras bulog dengan beras medium dan beras premium hubungan sangat kuat Dilihat dari nilainya positif yang artinya hubungan searah jika harga pasar turun maka harga beras bulog akan turun begitupun sebaliknya. Angka 0,01 menunjukkan tingkat koefisien signifikansi. Karena tingkat signifikansi koefisien korelasi tersebut dibawah 0,05 dengan arah positif maka korelasi antara beras bulog dan beras lainnya.
Kata Kunci: Perum Bulog, Persediaan Beras, Harga Beras, EOQ, Korelasi