PENENTUAN KADAR FENOL TOTAL EKSTRAK SARANG SEMUT (Myrmecodia pendans) DENGAN METODE EKSTRAKSI YANG BERBEDA
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Harapan Bersama
Author
Priyanti, Diyani
Subject
Q Science (General)
Datestamp
2024-09-18 04:18:51
Abstract :
Keaneragaman hayati di Indonesia sangatlah banyak, termasuk sarang semut yang diketahui mengandung senyawa flavonoid, tannin, dan polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan. Sarang Semut (Myrmecodia pendans) merupakan tanaman khas dari Papua yang dapat menyembuhkan penyakit secara alami dan relatif aman. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan uji terhadap kandungan fenolik total dari berbagai metode ekstraksi Sarang Semut. Metode ekstraksi dalam penelitian ini menggunakan metode refluks pelarut etanol 96%, maserasi pelarut etanol 96% dan rebusan. Senyawa fenol diidentifikasi menggunakan pereaksi warna FeCl3 1% dan kadar fenolat total ditentukan dengan metode Folin-Ciocalteu secara Spektrofotometri UV-Vis pada 750nm. Berdasarkan hasil uji kualitatif menunjukkan bahwa ekstrak Sarang Semut mengandung senyawa fenol. Selain itu, hasil uji kuantitatif menunjukkan kadar fenol total ekstrak Sarang Semut diperoleh dari ekstrak rebusan sebesar 32,64% diikuti maserasi sebesar 28,63% dan refluks sebesar 40,61%. Kesimpulannya adalah nilai kadar fenol total yang paling tinggi diperoleh dari metode refluks.
Keaneragaman hayati di Indonesia sangatlah banyak, termasuk sarang semut yang diketahui mengandung senyawa flavonoid, tannin, dan polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan. Sarang Semut (Myrmecodia pendans) merupakan tanaman khas dari Papua yang dapat menyembuhkan penyakit secara alami dan relatif aman. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan uji terhadap kandungan fenolik total dari berbagai metode ekstraksi Sarang Semut. Metode ekstraksi dalam penelitian ini menggunakan metode refluks pelarut etanol 96%, maserasi pelarut etanol 96% dan rebusan. Senyawa fenol diidentifikasi menggunakan pereaksi warna FeCl3 1% dan kadar fenolat total ditentukan dengan metode Folin-Ciocalteu secara Spektrofotometri UV-Vis pada 750nm. Berdasarkan hasil uji kualitatif menunjukkan bahwa ekstrak Sarang Semut mengandung senyawa fenol. Selain itu, hasil uji kuantitatif menunjukkan kadar fenol total ekstrak Sarang Semut diperoleh dari ekstrak rebusan sebesar 32,64% diikuti maserasi sebesar 28,63% dan refluks sebesar 40,61%. Kesimpulannya adalah nilai kadar fenol total yang paling tinggi diperoleh dari metode refluks.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
