Abstract :
Petai cina (Leucaena leucocephala (Lam) de Wit) termasuk suku Leguminoso. Petai cina cocok hidup di dataran rendah sampai ketinggian 1500 meter diatas permukaan laut. Biji petai cina mengandung flavonoid senyawa antioksidan merupakan zat yang digunakan untuk menghambat radikal bebas sehingga dapat mencegah berbagai macam penyakit. Telah dilakukan penelitian mengenai uji aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol biji petai cina (Leucaena leucocephala (Lam) de Wit) metode DPPH dengan spektrofotometri UV-Vis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol biji petai cina (Leucaena leucocephala (Lam) de Wit).
Ekstrak yang didapat menggunakan metode maserasi dengan berat 4,25 gram. Untuk menguji ada atau tidaknya aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode DPPH. Untuk mengetahui adanya flavonoid yang terkandung dalam biji petai cina dilakukan uji perubahan warna. Serbuk biji petai cina yang diperoleh dilakukan uji sifat fisik yang meliputi uji makroskopik dan mikroskopik.