FORMULASI DAN UJI KANDUNGAN ANTIOKSIDAN SIRUP EKSTRAK BUAH MAJA (Aegle marmelos (L.) Correa) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Harapan Bersama
Author
Andri Ani, Dewi
Riyanta, Aldi Budi
Santoso, Joko
Riyanta, Aldi Budi
Santoso, Joko
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2021-11-03 08:28:35
Abstract :
Buah maja merupakan tumbuhan langka yang jarang ditemui. Buah yang kaya akan manfaat ini memiliki kandungan senyawa flavonoid yang dapat digunakan sebagai antioksidan alami untuk menghambat radikal bebas. Namun pemanfaatan buah ini relatif masih kurang. Rasa pahit pada buah ini di kreasikan menjadi sirup untuk menutupi rasa pahit buah maja. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan buah maja menjadi produk berbentuk sirup sehingga memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Tahapan penelitian ini meliputi pengolahan sampel dengan pengeringan sinar matahari, pembuatan simplisia dengan cara menghaluskan dengan blender, ekstraksi dengan maserasi, skrinning fitokimia, uji kualitatif dengan KLT, formulasi sirup, evaluasi sediaan sifat fisik kimia sirup, serta uji aktivitas antioksidan dengan peredaman DPPH. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui aktivitas antioksidan sirup ekstrak buah maja dengan metode Spektrofometri UV-Vis. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan menghitung % inhibisi dari sirup ekstrak buah maja.
Buah maja merupakan tumbuhan langka yang jarang ditemui. Buah yang kaya akan manfaat ini memiliki kandungan senyawa flavonoid yang dapat digunakan sebagai antioksidan alami untuk menghambat radikal bebas. Namun pemanfaatan buah ini relatif masih kurang. Rasa pahit pada buah ini di kreasikan menjadi sirup untuk menutupi rasa pahit buah maja. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan buah maja menjadi produk berbentuk sirup sehingga memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Tahapan penelitian ini meliputi pengolahan sampel dengan pengeringan sinar matahari, pembuatan simplisia dengan cara menghaluskan dengan blender, ekstraksi dengan maserasi, skrinning fitokimia, uji kualitatif dengan KLT, formulasi sirup, evaluasi sediaan sifat fisik kimia sirup, serta uji aktivitas antioksidan dengan peredaman DPPH. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui aktivitas antioksidan sirup ekstrak buah maja dengan metode Spektrofometri UV-Vis. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan menghitung % inhibisi dari sirup ekstrak buah maja.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
