Hubungan pendidikan, pengetahuan, sikap dan paparan informasi dengan penggunaan minyak goreng pada penjual makanan yang digoreng di Kelurahan Wirokerten, Banguntapan, Bantul
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Ahmad Dahlan
Author
Talmulloh, Hisyam
Subject
HN Social history and conditions. Social problems. Social reform
Datestamp
2024-05-11 02:22:31
Abstract :
Latar Belakang: Makanan jajanan selalu menjadi incaran dikarenakan menarik, murah, nyaman, dan mudah diakses oleh masyarakat. Makanan yang digoreng seringkali tidak memerhartikan higiene dan sanitasi makanan seperti penggunaan minyak goreng yang berulang, sehingga menyebabkan gangguan kesehatan. Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan pendidikan, pengetahuan, sikap dan paparan informasi dengan penggunaan minyak goreng pada penjual makanan yang digoreng di Kelurahan Wirokerten, Banguntapan, Bantul. Metode: Penelitian ini adalah kuantitatif menggunakan metode observasional analitik dengan desain Cross sectional. Jumlah sampel sebanyak 37 penjual makanan yang digoreng dengan teknik accidental sampling. Analisis data yang digunakan meliputi analisis univariat dan analisis bivariat dengan uji Chi-Square. Hasil: Ada hubungan pendidikan (p-value=0,002), tingkat pengetahuan (p-value=0,002), paparan informasi (p-value=0,002) dengan penggunaan minyak goreng. Sedangkan tidak ada hubungan sikap (p-value=0,067) dengan penggunaan minyak goreng. Kesimpulan: Terdapat hubungan antara tingkat pendidikan, pengetahuan, dan paparan informasi terhadap penggunaan minyak goreng pada penjual makanan yang digoreng di Kelurahan Wirokerten, Banguntapan, Bantul. Tidak ada hubungan sikap dengan penggunaan minyak goreng pada penjual makanan yang digoreng di Kelurahan Wirokerten, Banguntapan, Bantul.
Latar Belakang: Makanan jajanan selalu menjadi incaran dikarenakan menarik, murah, nyaman, dan mudah diakses oleh masyarakat. Makanan yang digoreng seringkali tidak memerhartikan higiene dan sanitasi makanan seperti penggunaan minyak goreng yang berulang, sehingga menyebabkan gangguan kesehatan. Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan pendidikan, pengetahuan, sikap dan paparan informasi dengan penggunaan minyak goreng pada penjual makanan yang digoreng di Kelurahan Wirokerten, Banguntapan, Bantul. Metode: Penelitian ini adalah kuantitatif menggunakan metode observasional analitik dengan desain Cross sectional. Jumlah sampel sebanyak 37 penjual makanan yang digoreng dengan teknik accidental sampling. Analisis data yang digunakan meliputi analisis univariat dan analisis bivariat dengan uji Chi-Square. Hasil: Ada hubungan pendidikan (p-value=0,002), tingkat pengetahuan (p-value=0,002), paparan informasi (p-value=0,002) dengan penggunaan minyak goreng. Sedangkan tidak ada hubungan sikap (p-value=0,067) dengan penggunaan minyak goreng. Kesimpulan: Terdapat hubungan antara tingkat pendidikan, pengetahuan, dan paparan informasi terhadap penggunaan minyak goreng pada penjual makanan yang digoreng di Kelurahan Wirokerten, Banguntapan, Bantul. Tidak ada hubungan sikap dengan penggunaan minyak goreng pada penjual makanan yang digoreng di Kelurahan Wirokerten, Banguntapan, Bantul.
File :
T1_1900029305_JUDUL__240430071522.pdf
T1_1900029305_BAB_I__240430071522.pdf
T1_1900029305_BAB_II__240430071522.pdf
T1_1900029305_BAB_III__240430071522.pdf
T1_1900029305_BAB_IV__240430071522.pdf
T1_1900029305_BAB_V__240430071522.pdf
T1_1900029305_DAFTAR_PUSTAKA__240430071522.pdf
T1_1900029305_LAMPIRAN__240430071522.pdf
T1_1900029305_NASKAH_PUBLIKASI__240430071522.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
