Abstract :
Topik yang paling banyak dibicarakan, diteliti dan ditulis saat ini oleh para ahli
pemasaran adalah mengenai kepuasan pelanggan yang pada akhirnya membentuk
loyalitas pelanggan. Hal ini menunjukkan bahwa kepuasan pelanggan merupakan
hal yang sangat penting bagi suatu perusahaan. Kualitas suatu produk dan merek
yang sudah dikenal masyarakat akan dapat memberikan kepuasan pada pelanggan.
Hal ini memungkinkan perusahaan memperkuat kesetiaan pelanggan dan dapat
menarik konsumen lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
kualitas produk dan citra merek terhadap kepuasan pelanggan dan loyalitas
pelanggan pada otak-otak bandeng Bu Muzanah di Gresik. Jenis penelitian ini
adalah penelitian diskriptif. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini
adalah analisis path dengan bantuan SPSS versi 20.0. Pengambilan sampel
sebanyak 100 responden dalam penelitian ini menggunakan metode incidental
sampling. Hasil pengujian hipotesis dengan menggunakan uji t diketahui bahwa
kualitas produk berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan dari hasil hitung
sebesar 3,024 > t tabel 1,9847, citra merek tidak mempunyai pengaruh terhadap
kepuasan dari hasil hitung sebesar 0,154 < 1,9847, kualitas produk berpengaruh
terhadap loyalitas pelanggan dari hasil hitung sebesar 2,903 > 1,9847, citra merek
berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan dari hasil hitung sebesar 5,114 >
1,9847, kepuasan pelanggan berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan dari hasil
hitung sebesar 4,165 > 1,9847.