ANALISIS TINGKAT KERUSAKAN PRODUK UNTUK KELANCARAN
PROSES PRODUKSI PADA PABRIK TEPUNG TAPIOKA
PT. GUNUNG SUGIH
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Muhammadiyah Metro
Author
SETIAWAN, ADANG
Subject
Manajemen
Datestamp
2022-11-10 03:55:18
Abstract :
Pengawasan mutu selama proses produksi sangat perlu dilakukan untuk mengetahui tingkat mutu produk yang diproses dan tindakan yang perlu dilakukan apabila terjadi penyimpangan, perubahan, atau kontaminasi pada produk selama pengolahan. Sistem pengawasan kualitas yang dilakukan pada PT. Gunung Sugih di Bumi Ratu Nuban Kabupaten Lampung Tengah masih kurang karena selama ini hanya satu orang karyawan yang bertugas sebagai bagian quality control serta peralatan yang masih kurang dan belum adanya laboratorium pengecekan kualitas mutu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk: 1) untuk mengetahui apakah tingkat kerusakan produk masih dalam batas toleransi, 2) untuk mengetahui jenis dan jumlah kerusakan apa yang paling banyak dan urutan dari jenis kerusakan yang terjadi, dan 3) untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang menyebabkan kerusakan produk tepung tapioka.
Pengawasan mutu selama proses produksi sangat perlu dilakukan untuk mengetahui tingkat mutu produk yang diproses dan tindakan yang perlu dilakukan apabila terjadi penyimpangan, perubahan, atau kontaminasi pada produk selama pengolahan. Sistem pengawasan kualitas yang dilakukan pada PT. Gunung Sugih di Bumi Ratu Nuban Kabupaten Lampung Tengah masih kurang karena selama ini hanya satu orang karyawan yang bertugas sebagai bagian quality control serta peralatan yang masih kurang dan belum adanya laboratorium pengecekan kualitas mutu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk: 1) untuk mengetahui apakah tingkat kerusakan produk masih dalam batas toleransi, 2) untuk mengetahui jenis dan jumlah kerusakan apa yang paling banyak dan urutan dari jenis kerusakan yang terjadi, dan 3) untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang menyebabkan kerusakan produk tepung tapioka.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
