Abstract :
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perhitungan biaya produksi tahu
dan untuk menganalisis perhitungan biaya produksi dalam menentukan harga jual
produk tahu dengan menggunakan metode cost of product. Metode penelitian yang
digunakan adalah pendekatan kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah jurnal
akutansi pada pabrik atau perusahaan tahu. Instrument dalam penelitian ini
menggunakan data dari pabrik dan hasil dari wawancara yang telah dilakukan
dengan pemilik pabrik. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan ms Excel
dengan dilakukan perhitungan berdasarkan metode cost of product. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa Perhitungan harga pokok produksi yang dilakukan UMKM Tahu
Bapak Sarimun masih menggunakan metode sederhana. Penelitian ini
menggunakan metode cost of product agar informasi harga pokok produksi menjadi
lebih akurat. Berdasarkan perbandingan perhitungan harga pokok produksi
mengunakan metode perusahaan dan metode cost of product, nilai harga pokok
produksi yang dihasilkan memiliki perbedaan cukup besar. Hal ini terjadi
dikarenakan pemilik usaha tidak mengetahui cara perhitungan harga pokok produksi
yang baik dan benar, yaitu tidak memasukkan biaya-biaya secara tepat ke dalam
perhitungan harga pokok produksinya.
Kata Kunci: Biaya Produksi, Penentuan Harga Jual, Cost of product