PERANCANGAN MESIN PENGUPAS KULIT LADA TIPE SILINDER TIRUS PUTARAN VERTIKAL
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Muhammadiyah Ponorogo
Author
FAJAR, SHODIQ
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2018-10-10 03:01:06
Abstract :
Proses pengupasan lada putih di indonesia umumnya masih menggunakan cara tradisional yang memerlukan waktu lama dengan cara melakukan perendaman buah lada pada air selama 8-14 hari. Dari proses perendaman tersebut tentunya banyak kendala diantaranya bau yang ditimbulkan sangat menyengat, menurunkan kadar minyak atsari, dan terkontaminasi bakteri. Melalui permasalahan yang terjadi perlu dilakukan pembuatan atau perancangan sebuah peralatan pengupasan kulit lada. Mekanisme mesin pengupas kulit lada dibuat dengan metode gesekan, dimana biji lada berada diantara dinding silinder dan silinder tirus yang berputar dengan penggerak motor listrik. Pengujian mesin dilakukan dengan 3 variasi kecepatan putar mesin diantaranya (233 rpm, 280 rpm, 350 rpm), dan 3 variasi tinggi silinder dengan panjang (60 mm, 80 mm, 100 mm). Dengan pengujian pengupas terbaik 90,2% pada putaran silinder 350 rpm menggunakan silinder dengan panjang 100 mm, kerusakan 9,8%. Kata kunci : lada putih, mesin pengupas silinder tirus, gesekan, putaran vertikal
Proses pengupasan lada putih di indonesia umumnya masih menggunakan cara tradisional yang memerlukan waktu lama dengan cara melakukan perendaman buah lada pada air selama 8-14 hari. Dari proses perendaman tersebut tentunya banyak kendala diantaranya bau yang ditimbulkan sangat menyengat, menurunkan kadar minyak atsari, dan terkontaminasi bakteri. Melalui permasalahan yang terjadi perlu dilakukan pembuatan atau perancangan sebuah peralatan pengupasan kulit lada. Mekanisme mesin pengupas kulit lada dibuat dengan metode gesekan, dimana biji lada berada diantara dinding silinder dan silinder tirus yang berputar dengan penggerak motor listrik. Pengujian mesin dilakukan dengan 3 variasi kecepatan putar mesin diantaranya (233 rpm, 280 rpm, 350 rpm), dan 3 variasi tinggi silinder dengan panjang (60 mm, 80 mm, 100 mm). Dengan pengujian pengupas terbaik 90,2% pada putaran silinder 350 rpm menggunakan silinder dengan panjang 100 mm, kerusakan 9,8%. Kata kunci : lada putih, mesin pengupas silinder tirus, gesekan, putaran vertikal
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
