KEBIJAKSANAAN PENINGKATAN KUALITAS PELAYANAN DALAM RANGKA
MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN STUDI PADA PERUSAHAAN
THELICIOUS CAKE
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Islam Kalimantan M A B Banjarmasin
Author
Mubaraq, Muhammad Rezky
Subject
H Social Sciences (General)
Datestamp
2022-09-01 01:59:28
Abstract :
Perkembangan bisnis masa kini telah berkembang dengan sangat pesat. Bisnis yang serupa juga semakin banyak. Sehingga akan menumbuhkan semakin banyak pesaing, terutama dalam bidang kuliner. Hal ini akan mendorong lahirnya persaingan di dunia produksi dan pemasaran produk tersebut agar mampu bertahan atau bahkan menguasainya. Apalagi di tengah ramainya bermacam-macam kuliner yang ada, seorang pengusaha harus bisa menarik banyak konsumen kepada produk yang dijualnya. Segala usaha akan ditempuh untuk mencapai target dan tujuan yang diinginkan. Sebuah usaha yang ingin memenangkan persaingan atau tetap dapat bertahan tentunya memerlukan strategi ? strategi dalam menghadapi pesaingnya. Tujuan dari penelitian ini adalah meningkatkan kualitas pelayanan dalam rangka meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) ingin mengetahui bagaimana kebijaksanaan peningkatan kualitas pelayanan yang dilakukan oleh Thelicious Cake, (2) ingin mengetahui kendala yang dihadapi oleh Thelicious Cake, (3) ingin mengetahui upaya apa yang dilakukan oleh Thelicious Cake, dan (4) ingin mengetahui tingkat kepuasan pelanggan Thelicious Cake selama ini. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan metode pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data dengan metode Miles dan Huberman. Hasil penelitian menunjukkan : (1) tingkat kepuasan pelayanan Thelicious Cake selama ini sudah cukup baik dengan memperhatikan dimensi kualitas pelayanan yaitu : bukti fisik, keandalan, jaminan, ketanggapan dan empati. (2) kendala yang dihadapi oleh Thelicious Cake yaitu : bahan-bahan produk yang sulit dicari, alat pembuatan, dan kualitas karyawan. (3) upaya yang dilakukan oleh Thelicious Cake yaitu, memiliki beberapa pemasok bahan, menyediakan lebih banyak alat yang mumpuni, dan memberikan bimbingan kepada karyawan. (4) kualitas pelayanan yang seharusnya dilakukan oleh Thelicious Cake yaitu : meningkatkan kualitas produk dengan kemasan yang menarik, menyediakan tempat parkir untuk pelanggan, menyediakan tempat cuci tangan, dan mengganti dekorasi secara berkala. Today's business development has grown very rapidly. There are more and more similar businesses. So it will grow more and more competitors, especially in the culinary field. This will encourage the birth of competition in the world of production and marketing of these products in order to survive or even master them. Especially in the midst of the hectic variety of culinary available, an entrepreneur must be able to attract many consumers to the products he sells. Every effort will be taken to achieve the desired targets and goals. A business that wants to win the competition or stay afloat certainly requires strategies in dealing with its competitors. The purpose of this research is to improve the quality of service in order to increase customer satisfaction. This study aims to: (1) want to know how the policy of improving the quality of service carried out by Thelicious Cake, (2) want to know the obstacles faced by Thelicious Cake, (3) want to know what efforts Thelicious Cake is making, and (4) want to know the level of customer satisfaction of Thelicious Cake so far. This type of research is descriptive qualitative with data collection methods through observation, interviews and documentation. The data analysis technique is the Miles and Huberman method. The results of the study show: (1) The level of satisfaction of Thelicious Cake's service so far has been quite good by taking into account the dimensions of service quality, namely: physical evidence, reliability, assurance, responsiveness and empathy. (2) the obstacles faced by Thelicious Cake, namely: product ingredients that are difficult to find, manufacturing tools, and the quality of employees. (3) efforts made by Thelicious Cake, namely, having several suppliers of ingredients, providing more qualified tools, and providing guidance to employees. (4) the quality of service that should be carried out by Thelicious Cake, namely: improving product quality with attractive packaging, providing parking spaces for customers, providing hand washing facilities, and changing decorations regularly.
Perkembangan bisnis masa kini telah berkembang dengan sangat pesat. Bisnis yang serupa juga semakin banyak. Sehingga akan menumbuhkan semakin banyak pesaing, terutama dalam bidang kuliner. Hal ini akan mendorong lahirnya persaingan di dunia produksi dan pemasaran produk tersebut agar mampu bertahan atau bahkan menguasainya. Apalagi di tengah ramainya bermacam-macam kuliner yang ada, seorang pengusaha harus bisa menarik banyak konsumen kepada produk yang dijualnya. Segala usaha akan ditempuh untuk mencapai target dan tujuan yang diinginkan. Sebuah usaha yang ingin memenangkan persaingan atau tetap dapat bertahan tentunya memerlukan strategi ? strategi dalam menghadapi pesaingnya. Tujuan dari penelitian ini adalah meningkatkan kualitas pelayanan dalam rangka meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) ingin mengetahui bagaimana kebijaksanaan peningkatan kualitas pelayanan yang dilakukan oleh Thelicious Cake, (2) ingin mengetahui kendala yang dihadapi oleh Thelicious Cake, (3) ingin mengetahui upaya apa yang dilakukan oleh Thelicious Cake, dan (4) ingin mengetahui tingkat kepuasan pelanggan Thelicious Cake selama ini. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan metode pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data dengan metode Miles dan Huberman. Hasil penelitian menunjukkan : (1) tingkat kepuasan pelayanan Thelicious Cake selama ini sudah cukup baik dengan memperhatikan dimensi kualitas pelayanan yaitu : bukti fisik, keandalan, jaminan, ketanggapan dan empati. (2) kendala yang dihadapi oleh Thelicious Cake yaitu : bahan-bahan produk yang sulit dicari, alat pembuatan, dan kualitas karyawan. (3) upaya yang dilakukan oleh Thelicious Cake yaitu, memiliki beberapa pemasok bahan, menyediakan lebih banyak alat yang mumpuni, dan memberikan bimbingan kepada karyawan. (4) kualitas pelayanan yang seharusnya dilakukan oleh Thelicious Cake yaitu : meningkatkan kualitas produk dengan kemasan yang menarik, menyediakan tempat parkir untuk pelanggan, menyediakan tempat cuci tangan, dan mengganti dekorasi secara berkala. Today's business development has grown very rapidly. There are more and more similar businesses. So it will grow more and more competitors, especially in the culinary field. This will encourage the birth of competition in the world of production and marketing of these products in order to survive or even master them. Especially in the midst of the hectic variety of culinary available, an entrepreneur must be able to attract many consumers to the products he sells. Every effort will be taken to achieve the desired targets and goals. A business that wants to win the competition or stay afloat certainly requires strategies in dealing with its competitors. The purpose of this research is to improve the quality of service in order to increase customer satisfaction. This study aims to: (1) want to know how the policy of improving the quality of service carried out by Thelicious Cake, (2) want to know the obstacles faced by Thelicious Cake, (3) want to know what efforts Thelicious Cake is making, and (4) want to know the level of customer satisfaction of Thelicious Cake so far. This type of research is descriptive qualitative with data collection methods through observation, interviews and documentation. The data analysis technique is the Miles and Huberman method. The results of the study show: (1) The level of satisfaction of Thelicious Cake's service so far has been quite good by taking into account the dimensions of service quality, namely: physical evidence, reliability, assurance, responsiveness and empathy. (2) the obstacles faced by Thelicious Cake, namely: product ingredients that are difficult to find, manufacturing tools, and the quality of employees. (3) efforts made by Thelicious Cake, namely, having several suppliers of ingredients, providing more qualified tools, and providing guidance to employees. (4) the quality of service that should be carried out by Thelicious Cake, namely: improving product quality with attractive packaging, providing parking spaces for customers, providing hand washing facilities, and changing decorations regularly.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
