Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) kualitas pelayanan dalam meningkatkan kepuasan konsumen pada CV Langen Rasa dan (2) persepsi serta pengalaman konsumen terhadap kualitas pelayanan CV Langen Rasa dalam kaitannya dengan kepuasan konsumen. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan penelitian terdiri dari owner, admin, bagian pengadaan, penyortiran (sortir), distribusi, serta konsumen hotel yang meliputi bagian receiving, purchasing, dan chef. Teknik analisis data dilakukan melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) kualitas pelayanan CV Langen Rasa tergolong baik berdasarkan lima dimensi SERVQUAL, yaitu tangibles (bukti fisik), reliability (keandalan), responsiveness (daya tanggap), assurance (jaminan), dan empathy (empati). Perusahaan mampu menyediakan produk yang bersih, segar, dan siap pakai, melakukan pengiriman tepat waktu, memberikan respon cepat terhadap pesanan dan keluhan, serta menjaga hubungan baik dengan konsumen. (2) Persepsi dan pengalaman konsumen menunjukkan bahwa konsumen merasa puas terhadap pelayanan CV Langen Rasa karena kualitas produk yang baik, ketepatan waktu pengiriman, respon yang cepat, serta tanggung jawab perusahaan dalam menangani kesalahan atau kekurangan barang. Meskipun terdapat kendala berupa keterbatasan stok beberapa produk, perusahaan tetap berupaya memberikan solusi terbaik bagi konsumen.