STRUKTUR BIAYA DAN PENDAPATAN USAHA PEMBUATAN KERUPUK
IKAN PIPIH (Chitala lopis) DI KECAMATAN BAKUMPAI
KABUPATEN BARITO KUALA
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Islam Kalimantan M A B Banjarmasin
Author
Tari, Lilis
Subject
S Agriculture (General)
Datestamp
2021-04-28 03:49:03
Abstract :
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui teknik pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala, mengetahui besarnya persentase dari masing ? masing komponen struktur biaya usaha pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala, dan mengetahui penerimaan dan pendapatan yang diperoleh dalam usaha pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode sensus, dimana untuk penetapan responden dilakukan kepada seluruh pelaku usaha pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala. Berdasar hasil penelitian dan olahan data dalam satu bulan produksi menunjukkan komponen biaya terbesar meliputi pembelian daging ikan pipih sebesar 64,23%, tepung tapioka 10,94%, tenaga kerja 10,79%, bahan pelengkap 6,78%, sewa bangunan 4,73%, biaya listrik, biaya penyusutan alat, dan bahan bakar, yang masing - masing kurang dari 2%. Untuk hasil analisis pendapatan pelaku usaha pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala adalah sebesar Rp. 2.102.924,17 dimana nilai untuk total penerimaan adalah sebesar Rp. 7.239.285,71 dan nilai dari total biaya adalah sebesar Rp. 5.136.361,55. Perhitungan R/C ratio sebesar 1,41 menunjukan bahwa kegiatan usaha pengolahan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala sudah efisien The purpose of this study was to determine the technique of making flat fish crackers in Bakumpai District, Barito Kuala Regency, to know the percentage of each component of the business cost structure of making flat fish crackers in Bakumpai District, Barito Kuala Regency, and to know the revenue and income earned in the business making flat fish crackers in Bakumpai District, Barito Kuala Regency. The method used in this research is the census method, in which the determination of respondents is carried out to all flat fish cracker making businesses in Bakumpai District, Barito Kuala Regency. Based on the results of research and data processing in one month of production, the largest cost component includes the purchase of flat fish meat by 64.23%, tapioca flour 10.94%, labor 10.79%, complementary materials 6.78%, building rent 4, 73%, electricity costs, equipment depreciation costs, and fuel, each of which is less than 2%. For the results of the analysis of the income of the flat fish cracker making business in Bakumpai District, Barito Kuala Regency is Rp. 2,102,924.17 where the value for the total revenue is Rp. 7,239,285.71 and the value of the total cost is Rp. 5,136,361.55. The R / C ratio calculation of 1.41 shows that the flat fish cracker processing business activity in Bakumpai District, Barito Kuala Regency is efficient
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui teknik pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala, mengetahui besarnya persentase dari masing ? masing komponen struktur biaya usaha pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala, dan mengetahui penerimaan dan pendapatan yang diperoleh dalam usaha pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode sensus, dimana untuk penetapan responden dilakukan kepada seluruh pelaku usaha pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala. Berdasar hasil penelitian dan olahan data dalam satu bulan produksi menunjukkan komponen biaya terbesar meliputi pembelian daging ikan pipih sebesar 64,23%, tepung tapioka 10,94%, tenaga kerja 10,79%, bahan pelengkap 6,78%, sewa bangunan 4,73%, biaya listrik, biaya penyusutan alat, dan bahan bakar, yang masing - masing kurang dari 2%. Untuk hasil analisis pendapatan pelaku usaha pembuatan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala adalah sebesar Rp. 2.102.924,17 dimana nilai untuk total penerimaan adalah sebesar Rp. 7.239.285,71 dan nilai dari total biaya adalah sebesar Rp. 5.136.361,55. Perhitungan R/C ratio sebesar 1,41 menunjukan bahwa kegiatan usaha pengolahan kerupuk ikan pipih di Kecamatan Bakumpai Kabupaten Barito Kuala sudah efisien The purpose of this study was to determine the technique of making flat fish crackers in Bakumpai District, Barito Kuala Regency, to know the percentage of each component of the business cost structure of making flat fish crackers in Bakumpai District, Barito Kuala Regency, and to know the revenue and income earned in the business making flat fish crackers in Bakumpai District, Barito Kuala Regency. The method used in this research is the census method, in which the determination of respondents is carried out to all flat fish cracker making businesses in Bakumpai District, Barito Kuala Regency. Based on the results of research and data processing in one month of production, the largest cost component includes the purchase of flat fish meat by 64.23%, tapioca flour 10.94%, labor 10.79%, complementary materials 6.78%, building rent 4, 73%, electricity costs, equipment depreciation costs, and fuel, each of which is less than 2%. For the results of the analysis of the income of the flat fish cracker making business in Bakumpai District, Barito Kuala Regency is Rp. 2,102,924.17 where the value for the total revenue is Rp. 7,239,285.71 and the value of the total cost is Rp. 5,136,361.55. The R / C ratio calculation of 1.41 shows that the flat fish cracker processing business activity in Bakumpai District, Barito Kuala Regency is efficient
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
