Abstract :
Waroeng Spesial Sambal ?SS? merupakan salah satu bisnis perusahaan yang
bergerak dibidang kuliner yang memiliki lebih dari 90 outlet yang tersebar di
pulau jawa dan bali. Waroeng Spesial Sambal ?SS? hadir sejak tahun 2002 sampai
sekarang, dalam persaingan di dunia bisnis tentu tidak mudah, khususnya pada
bidang kuliner untuk menarik minat konsumen terhadap produk makanan dan
minuman yang dijual. Sehingga perlu dilakukan suatu strategi untuk
memenangkan pasar khususnya pada penjualan produk di Waroeng Spesial
Sambal ?SS?. Dengan strategi yang bagus sebuah produk akan terjual dengan
cepat, sehingga dapat meningkatkan penjualan dan mencapai laba maksimum
sebagaimana menjadi tujuan perusahaan.
Selama ini pemanfaatan data transaksi penjualan pada Waroeng Spesial
Sambal ?SS? disimpan pada aplikasi Sipedas dengan menyajikan dashboard data
berupa grafik dan table, data tersebut dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi
informasi yang berguna untuk peningkatan penjualan produk maupun inovasi
produk. Dalam hal ini, perlu dilakukan analisis data transaksi untuk mendapatkan
pola pembelian konsumen.
Dengan dibuatnya sistem informasi yang mengimplementasi algoritma
apriori pada data penjualan menu waroeng Spesial Sambal ?SS?, menggunakan
bahasa pemrograman php dengan framework laravel dan pengolahan data
transaksi penjualan yang disimpan pada database mariadb menggunakan
algoritma apriori. Dengan sistem ini dapat memberikan informasi pola pembelian
konsumen dengan kombinasi item set yang muncul sesuai dengan nilai minimal
support dan confidence yang dimasukkan untuk menghitung data transaksi
penjualan yang dipilih. Dengan informasi tersebut diharapkan dapat membantu
pihak manajemen dalam menentukan pengambilan keputusan untuk menu yang
akan dijual atau dipromosikan.
Kata Kunci : Waroeng Spesial Sambal, Apriori, Transaksi Penjualan,
Laravel.