RANCANG BANGUN ALAT PEMBUAT OTAK-OTAK BANDENG
DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Wijaya Putra
Author
EDI, SETIAWAN
Subject
T Technology (General)
Datestamp
2021-03-23 04:47:51
Abstract :
Perancangan teknologi alat pembuat Otak-otak Bandeng telah berkembang dari manual sampai yang otomatis. Dalam merancang sebuah alat tidak hanya mempertimbangkan aspek teknologi namun juga memperhatikan aspek-aspek yang lain sesuai dengan kebutuhan dan tingkat kepentingan konsumen. Maka dari itu diperlukan sebuah alternative desain mesin pembuat Otak-otak Bandeng dengan penerapan metode Quality Function Deployment (QFD), untuk mengetahui dan menterjemahkan keinginan dan kebutuhan konsumen di kalangan industri kecil dan rumah tangga. Melalui tahapan dalam proses perancangan dan pengembangan produk, serta hasil kuesioner yang ditabulasikan dalam QFD diperoleh bahwa responden sangat menginginkan mesin Otak-otak Bandeng yang hemat listrik, mempunyai kemudahan dalam perawatan dan handal serta menghasilkan kualitas produk yang baik. Dari hasil penelitian dihasilkan prototipe untuk mesin Otak-otak Bandeng dengan penggerak motor listrik ½ Hp 1 Phase 220v 375w, desain yang portabel, Serta dilengkapi Pengaduk (Mixer) dan Pengukus, dengan kapasitas setiap produksi 5 kg.
Perancangan teknologi alat pembuat Otak-otak Bandeng telah berkembang dari manual sampai yang otomatis. Dalam merancang sebuah alat tidak hanya mempertimbangkan aspek teknologi namun juga memperhatikan aspek-aspek yang lain sesuai dengan kebutuhan dan tingkat kepentingan konsumen. Maka dari itu diperlukan sebuah alternative desain mesin pembuat Otak-otak Bandeng dengan penerapan metode Quality Function Deployment (QFD), untuk mengetahui dan menterjemahkan keinginan dan kebutuhan konsumen di kalangan industri kecil dan rumah tangga. Melalui tahapan dalam proses perancangan dan pengembangan produk, serta hasil kuesioner yang ditabulasikan dalam QFD diperoleh bahwa responden sangat menginginkan mesin Otak-otak Bandeng yang hemat listrik, mempunyai kemudahan dalam perawatan dan handal serta menghasilkan kualitas produk yang baik. Dari hasil penelitian dihasilkan prototipe untuk mesin Otak-otak Bandeng dengan penggerak motor listrik ½ Hp 1 Phase 220v 375w, desain yang portabel, Serta dilengkapi Pengaduk (Mixer) dan Pengukus, dengan kapasitas setiap produksi 5 kg.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
