DETAIL DOCUMENT
Analisis Peerancangan Mesin Pembuat Dodol Multifungsi Dengan Kapasitas 5 kg
Total View This Week0
Institusion
Universitas Wijaya Putra
Author
Reko, Alparazi
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery 
Datestamp
2021-04-06 06:25:49 
Abstract :
Dodol adalah salah satu makanan khas indonesia yang sulit dalam pembuatannya karena diperlukan waktu yang cukup lama dan energi yang besar untuk mengaduk adonan hingga mempunyai kekentalan tertentu. Selain itu, kecepatan pengaduk adonan dodol diusahakan konstan agar menghasilkan dodol berkualitas baik dengan tingkat kematangan merata. Sebagai solusi, prinsip kerja yang dulu alat pengaduknya di gunakan secara manual tetapi sekarang menjadi otomatis dengan di tambahi motor listrik sebagai motor penggerak. Selain itu alat pengaduk jenang otomatis ini juga bisa menghasilkan suatu tingkat kematangan yang sempurna, karena dengan motor listrik tersebut kita juga menghitung daya yang dibutuhkan pada suatu mesin tersebut, supaya bisa mendapatkan kematangan yang sempurna dan merata 

File :
TM9.pdf
Institution Info

Universitas Wijaya Putra