Abstract :
Konsumsi beras di Indonesia meningkat dan petani menghadapi kendala dalam mengeringkan gabah akibat kondisi iklim dan cuaca sehingga dibuatlah alat pengering rotary kiln kontinyu untuk material butiran. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan upaya dalam meningkatkan pemanfaatan sumber pangan lokal terutama pada biji gabah padi. Metode penelitan yang digunakan adalah metode perancangan mesin pengering rotary kiln kontinyu dengan menggunakan bahan bakar gas LPG. Dengan adanya dibuat rancang bangun mesin ini guna untuk dapat mengeringkan kadar air biji gabah sampai maksimal 14% sesuai dengan standar mutu beras berdasarkan peraturan Menteri Pertanian nomor :31/Permentan/PP.130/8/2017. Dari hasil penelitian ini didapatkan dimensi dengan panjang 210 cm dan lebar 87 cm, kapasitas 17 Kg/jam daya sebesar 0,125 HP dengan putaran 7-18 rpm, dan suhu maksimal 99 °C dengan variasi pengujian 3kg. (dengan waktu 36 menit, kebutuhan bahan bakar 0,15 kg efisiensi 23%) 6kg (dengan waktu 112 menit, kebutuhan bahan bakar 0,15 kg efisiensi 31%) 9kg (dengan waktu 190 menit kebutuhan bahan bakar 0,75 kg, efisiensi 41%).
Kata kunci: pengeringan, rotary kiln, kontinyu, kadar air.