Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang
memengaruhi kepuasan pelanggan yang pada akhirnya memengaruhi
loyalitas pelanggan pada restoran cepat saji lokal Rocket Chicken. Kualitas
makanan, harga, lokasi dan lingkungan, serta kualitas layanan yang erat
kaitannya dalam industri restoran cepat saji diuji dalam penelitian ini untuk
mengetahui pengaruhnya terhadap kepuasan pelanggan.
Sampel yang digunakan pada penelitian ini berjumlah 160 dan metode
pengumpulan data yang digunakan adalah menyebar kuesioner secara online.
Data yang telah diperoleh dianalisis secara kuantitatif dengan menerapkan
metode Structural Equation Modeling(SEM) dengan AMOS versi 24 sebagai
alat pengolahan data.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas makanan
berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan pelanggan, lokasi dan
lingkungan berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan pelanggan,
kualitas layananan berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan
pelanggan, dan kepuasan pelanggan berpengaruh positif signifikan terhadap
loyalitas pelanggan. Namun, harga ditemukan tidak memiliki pengaruh
signifikan terhadap kepuasan pelanggan.