RANCANG BANGUN MATA PISAU MESIN PENGUPAS
KULIT BAWANG PUTIH
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas PGRI Semarang
Author
HAFSHIN, ABI
Subject
T Technology (General)
Datestamp
2024-03-07 06:38:23
Abstract :
Bawang putih merupakan salah tanaman sayuran umbi yang banyak ditanam diberbagai negara di dunia. Mesin pengupas bawang putih adalah sebuah mesin yang di rancang untuk memudahkan proses pengupasan kulit dalam skala besar. Pada dasarnya proses pengupas bawang putih dilakukan oleh masyarakat menggunakan pisau manual. Selain menggunakan pisau manual sudah ada alat pengupas kulit bawang yang lebih baik dari pada memakai pisau manual berbahan besi. Alat pengupas kulit bawang ini menggunakan pisau berbahan karet sebagai pengupasnya. Pada penelitian ini adalah pada rancang bangun mata pisau mesin pengupas kulit bawang putih. Penelitian ini bertujuan mencari hasil pengujian 2 mata pisau yang terbaik dan hasil pengupasan. Massa bawang yang akan di uji adalah 5 Kg. Penelitan selanjutnya pada poros kecepatan pisau. Putaran dinamo pada penelitian ini menggunakan rpm 1000, 1100, dan 1200. Dari hasil uji mata pisau didapatkan hasil kupasan terbaik mata pisau Desain A pada rpm 1200 dengan waktu 540 detik hasil terkupas 85 % dan kapasitas pengupasan 0,75 Kg/jam. Dari hasil uji mata pisau Desain B didapatkan hasil kupasan terbaik pada rpm 1200 dengan waktu 540 detik hasil terkupas 90 % dan kapasitas pengupasan 0,75 Kg/jam. Kata kunci : bawang putih,mesin pengupas kulit bawang putih,pisau,pengupasan
Bawang putih merupakan salah tanaman sayuran umbi yang banyak ditanam diberbagai negara di dunia. Mesin pengupas bawang putih adalah sebuah mesin yang di rancang untuk memudahkan proses pengupasan kulit dalam skala besar. Pada dasarnya proses pengupas bawang putih dilakukan oleh masyarakat menggunakan pisau manual. Selain menggunakan pisau manual sudah ada alat pengupas kulit bawang yang lebih baik dari pada memakai pisau manual berbahan besi. Alat pengupas kulit bawang ini menggunakan pisau berbahan karet sebagai pengupasnya. Pada penelitian ini adalah pada rancang bangun mata pisau mesin pengupas kulit bawang putih. Penelitian ini bertujuan mencari hasil pengujian 2 mata pisau yang terbaik dan hasil pengupasan. Massa bawang yang akan di uji adalah 5 Kg. Penelitan selanjutnya pada poros kecepatan pisau. Putaran dinamo pada penelitian ini menggunakan rpm 1000, 1100, dan 1200. Dari hasil uji mata pisau didapatkan hasil kupasan terbaik mata pisau Desain A pada rpm 1200 dengan waktu 540 detik hasil terkupas 85 % dan kapasitas pengupasan 0,75 Kg/jam. Dari hasil uji mata pisau Desain B didapatkan hasil kupasan terbaik pada rpm 1200 dengan waktu 540 detik hasil terkupas 90 % dan kapasitas pengupasan 0,75 Kg/jam. Kata kunci : bawang putih,mesin pengupas kulit bawang putih,pisau,pengupasan
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
