PERANCANGAN SISTEM TRANSMISI PADA MESIN PENGGILAS ADONAN KERUPUK JAGUNG
Total View This Week0

Institusion

Universitas PGRI Semarang

Author

ABDALLAH, YASIR

Subject

TG Bridge engineering 

Datestamp

2024-03-22 02:58:14 

Abstract :
Proses penggilasan adonan merupakan proses memipihkan adonan kerupuk menjadi lembaran kerupuk. Proses penggilasan membutuhkan waktu yang lama dan tenaga yang besar. Kecepatan penggilasan yang dilakukan secara manual adalah 0,015 m/s. Pada penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat sistem transmisi pada mesin penggilas adonan kerupuk jagung. Parameter yang diamati yaitu menentukan variasi rasio pulley, kecepatan penggilasan mesin, efisiensi kecepatan penggilasan dan hasil penggilasan adonan kerupuk jagung. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode penelitian eksperimen. Metode penelitian eksperimen merupakan salah satu metode kuantitatif, digunakan untuk mencari pengaruh variabel dependent atau hasil dalam kondisi yang terkendali. Variabel penelitian menggunakan variabel bebas (independent) dan variabel terikat (dependent). Dalam penelitian ini yang menjadi variabel bebas adalah variasi rasio pulley penggerak, dan yang menjadi variabel terikat adalah hasil penggilasan adonan kerupuk jagung dan efisiensi kecepatan penggilasan. Hasil penelitian ini dilakukan dua pengujian variasi rasio pulley yaitu rasio 1 : 2,4 dan rasio 1 : 1,6. Pada variasi rasio 1 : 2,4 menghasilkan kecepatan putaran 336 rpm, kecepatan penggilasan 0,035 m/s, efisiensi kecepatan penggilasan 233,3 % dan hasil penggilasan tidak rata. Pada variasi rasio 1 : 1,6 menghasilkan kecepatan putaran 224 rpm, kecepatan penggilasan 0,025 m/s, efisiensi kecepatan penggilasan 167 % dan hasil penggilasan rata. Kata kunci: Mesin Penggilas Adonan, Sistem Transmisi, Gearbox, Pulley, Kecepatan Penggilasan 

File :
YASIR ABDALLAH 17650075.pdf