STRATEGI MEMPERTAHANKAN USAHA BANDENG PRESTO PADA
MASA PANDEMI COVID-19 DI KELURAHAN TAMBAKREJO
SEMARANG
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas PGRI Semarang
Author
Muflikhatin, Ziyan
Subject
L Education (General)
Datestamp
2024-10-25 06:26:23
Abstract :
Ziyan Muflikhatin ?Strategi Mempertahankan Usaha Bandeng Presto pada Masa Pandemi Covid-19 di Kelurahan Tambakrejo Semarang?. Program Studi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ilmu Pengetahuan Sosial dan Keolahragaan, Universitas PGRI Semarang, 2021. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kondisi penurunan permintaan, pendapatan, jumlah karyawan dan jumlah bahan baku akibat dari adanya dampak pandemi Covid-19 pada usaha bandeng presto di Kelurahan Tambakrejo Semarang. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan inovasi produk, pemasaran online, peningkatan kualitas pelayanan konsumen, peningkatan kualitas sumber daya manusia dalam mempertahankan usaha bandeng presto pada masa pandemi Covid-19 di Kelurahan Tambakrejo Semarang. Pembahasan hasil penelitian dilakukan dengan pedoman pada teori strategi dalam mempertahankan usaha dimasa pandemi. Metode penelitian dengan pendekatan kualitatif deskriptif. Uji keabsahan data menggunakan trianggulasi sumber data. Analisis data dilakukan dengan langkah pengumpulan data, kondensasi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Objek penelitian terdiri dari 2 pemiliki usaha bandeng presto (Putri Laut dan Bu Fatkhan), 3 karyawan dan 1 pemerintah setempat. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu wawancara dan observasi. Hasil dari penelitian ini adalah strategi inovasi produk yang terdiri dari aspek kualitas, gaya dan desain produk menunjukan pengaruh yang positif dalam mempertahankan usaha bandeng presto dimasa pandemi. Sedangkan pada aspek penambahan varian pada inovasi produk menunjukan pengaruh yang kurang positif untuk mempertahankan usaha bandeng presto dimasa pandemi karena hanya meningkatkan penjualan sebesar 20% saja dibandingkan dengan produk lainya. Sedangkan semua aspek yang terdapat pada pemasaran online (produk, harga, distribusi dan promosi), peningkatan kualitas layanan konsumen (Bukti langsung, keandalan, daya tanggap, jaminan dan empati), serta peningkatan kualitas SDM (ketrampilan fisik, ketrampilan intelektual dan ketrampilan psikologis) yang dijadikan sebagai upaya untuk mempertahankan usaha bandeng presto di Kelurahan Tambakrejo Semarang pada masa pandemi menunjukan pengaruh yang positif dan dapat mempertahankan usaha bandeng presto selama masa pandemi walaupun tingkat penjualanya tidak meningkat secara signifikan dibandingkan dengan masa sebelum pandemi. Kata Kunci: Inovasi Produk, Kualitas Pelayanan, Kualitas SDM, Pemasaran Online, Strategi
Ziyan Muflikhatin ?Strategi Mempertahankan Usaha Bandeng Presto pada Masa Pandemi Covid-19 di Kelurahan Tambakrejo Semarang?. Program Studi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ilmu Pengetahuan Sosial dan Keolahragaan, Universitas PGRI Semarang, 2021. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kondisi penurunan permintaan, pendapatan, jumlah karyawan dan jumlah bahan baku akibat dari adanya dampak pandemi Covid-19 pada usaha bandeng presto di Kelurahan Tambakrejo Semarang. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan inovasi produk, pemasaran online, peningkatan kualitas pelayanan konsumen, peningkatan kualitas sumber daya manusia dalam mempertahankan usaha bandeng presto pada masa pandemi Covid-19 di Kelurahan Tambakrejo Semarang. Pembahasan hasil penelitian dilakukan dengan pedoman pada teori strategi dalam mempertahankan usaha dimasa pandemi. Metode penelitian dengan pendekatan kualitatif deskriptif. Uji keabsahan data menggunakan trianggulasi sumber data. Analisis data dilakukan dengan langkah pengumpulan data, kondensasi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Objek penelitian terdiri dari 2 pemiliki usaha bandeng presto (Putri Laut dan Bu Fatkhan), 3 karyawan dan 1 pemerintah setempat. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu wawancara dan observasi. Hasil dari penelitian ini adalah strategi inovasi produk yang terdiri dari aspek kualitas, gaya dan desain produk menunjukan pengaruh yang positif dalam mempertahankan usaha bandeng presto dimasa pandemi. Sedangkan pada aspek penambahan varian pada inovasi produk menunjukan pengaruh yang kurang positif untuk mempertahankan usaha bandeng presto dimasa pandemi karena hanya meningkatkan penjualan sebesar 20% saja dibandingkan dengan produk lainya. Sedangkan semua aspek yang terdapat pada pemasaran online (produk, harga, distribusi dan promosi), peningkatan kualitas layanan konsumen (Bukti langsung, keandalan, daya tanggap, jaminan dan empati), serta peningkatan kualitas SDM (ketrampilan fisik, ketrampilan intelektual dan ketrampilan psikologis) yang dijadikan sebagai upaya untuk mempertahankan usaha bandeng presto di Kelurahan Tambakrejo Semarang pada masa pandemi menunjukan pengaruh yang positif dan dapat mempertahankan usaha bandeng presto selama masa pandemi walaupun tingkat penjualanya tidak meningkat secara signifikan dibandingkan dengan masa sebelum pandemi. Kata Kunci: Inovasi Produk, Kualitas Pelayanan, Kualitas SDM, Pemasaran Online, Strategi
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
