Abstract :
Pengaruh Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum) Terhadap Daya Hambat
Escherichia coli :Systematic Review. Skripsi. Program Studi Pendidikan
Dokter. Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma.
Latar Belakang : Diare di Indonesia merupakan masalah kesehatan serius yang
memerlukan perawatan berkelanjutan. Mikroorganisme patogen yang paling sering
menyebabkan diare adalah Escherichia coli. Tujuan skripsi ini melakukan tinjauan
terhadap beberapa penelitian terdahulu dengan melakukan literature review tentang
pengaruh ekstrak bawang putih (Allium sativum) terhadap daya hambat Escherichia
coli.
Metode : Peneliti mengumpulkan studi yang relevan dengan judul penelitian dan
melakukan pencarian pada internet melalui database ProQuest, Pubmed, dan
Google Scholar.
Hasil : Pencarian menghasilan 25 jurnal yang menunjukkan ada pengaruh
pemberian ekstrak bawang putih (Allium sativum) terhadap daya hambat
Escherichia coli, 23 judul sebagian besar menggunakan metode difusi disk.
Hasilnya bahwa pemberian ekstrak bawang putih (Allium sativum) konsentrasi 40%
sampai 100%, mampu menghambat zona pertumbuhan Escherichia coli dengan
diameter diatas 13 mm. Hal ini membuktikan bahwa bawang putih efektif dalam
menghambat pertumbuhan Escherichia coli.
Kesimpulan : Studi literature review ini mengkonfirmasi adanya keterkaitan
pemberian ekstrak bawang putih (Allium sativum) dengan konsentrasi 40% sampai
100% efektif dalam menghambat pertumbuhan Escherichia coli.
Kata Kunci : Allium sativum, Escherichia coli, Diare