Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan terhadap minat beli ulang melalui kepuasan pelanggan. Penelitian ini menggunakan subjek pelanggan Carrort Coffee Surabaya dan data analisis menggunakan analisis kuantitatif dengan teknik analisis menggunakan analisis jalur (path analysis). Data diperoleh dengan teknik purposive sampling dan peneliti menyebarkan kuesioner kepada pelanggan yang pernah datang dan melakukan pembelian produk Carrot Coffee Surabaya dan sampel sebanyak 90 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan secara langsung terhadap kepuasan pelanggan. Sedangkan harga, kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan berpengaruh signifikan terhadap minat beli ulang, sedangkan sedangkan kualitas produk tidak berpengaruh signifikan terhadap minat beli ulang. Hasil uji analisis jalur (path analysis) menunjukan bahwa kepuasan pelanggan bukan sebagai variabel intervening antara kualitas produk terhadap terhadap minat beli ulang, kepuasan pelanggan bukan sebagai variabel intervening antara harga terhadap terhadap minat beli ulang dan kepuasan pelanggan bukan sebagai variabel intervening antara kualitas pelayanan terhadap terhadap minat beli ulang.
Kata Kunci: Kualitas Produk, Harga, Kualitas Pelayanan, Minat Beli Ulang Dan Kepuasan Pelanggan.